tag:blogger.com,1999:blog-3863088219538276735.post1551967158344596838..comments2024-03-21T17:30:58.370+01:00Comments on UNA BIRRA AL GIORNO: Thornbridge KiplingUBAG - Una Birra Al Giorno.http://www.blogger.com/profile/05021665359599062673noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-3863088219538276735.post-1356052477001417892013-05-09T23:08:04.532+02:002013-05-09T23:08:04.532+02:00Le single hop di Mikkeller (adesso c'è anche B...Le single hop di Mikkeller (adesso c'è anche BrewDog) nascevano però con un intento ben specifico (oltre a quello di venderle, ovviamente), quasi "didattico". Stessa base di malto, stessi lieviti (il più neutro possibile) e solo cambio di luppolo, affinchè il bevitore potesse coglierne le diverse caratteristiche. Alcune sono birre riuscite e "quasi" compiute, altre forse esercizi interessanti per homebrewers.<br /><br />Ci sono moltissime altre "single hop" in giro, spesso non pubblicamene dichiarate. Al volo mi viene in mente la Founders Centennial IPA (ottima, quasi incredibile pensare sia una single hop)!UBAG - Una Birra Al Giorno.https://www.blogger.com/profile/05021665359599062673noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3863088219538276735.post-89193919803739352312013-03-04T22:31:19.447+01:002013-03-04T22:31:19.447+01:00Ho trovato interessante l'impiego del solo Nel...Ho trovato interessante l'impiego del solo Nelson Sauvin, che la rende una single hop beer. Credevo Mikkeller e la sua sua single hop series fosse (sfortunatamente) l'unico birrificio, o uno dei pochi, a praticare questo tipo di produzioni. Un eccezionale appuntamento didattico col luppolo e le sue caratteristiche, nelle differenti tipologie.Matteohttps://www.blogger.com/profile/10670296880850812082noreply@blogger.com