Geco Babbo Bastardo

Se la Ambra del Birrificio Geco non ci aveva particolamente entusiasmato, il giudizio sulla loro prima birra natalizia “Babbo Bastardo” è invece decisamente positivo. 9 gradi alcolici per una Abbey Tripel natalizia d’ispirazione belga prodotta ed aromatizzata con ginepro e pepe rosa. Si presenta con un torbido color arancio, ed una bianca schiuma non particolarmente ampia ma abbastanza persistente. L’aroma è vivo, molto fresco e decisamente forte, con note speziate, pepate e floreali. Al gusto caramello, sentori di canditi, spezie ed una gradevole sensazione di calore alcolico, forse enfatizzata dal pepe. Finale molto lungo di frutta sotto spirito e solo parzialmente bilanciato dall’amaro, per una birra che rimane comunque dolce. Ottima bevibilità nonostante l’importante gradazione alcolica. Un primo esperimento natalizio decisamente ben riuscito. Degustata in bottiglia magnum da 1.5 lt (32 €) , è rimasta gradevole anche se consumata nell’arco di 2-3 giorni.