Dorata, appena velata. La schiuma è fine, cremosa, bianca e persistente. L’aroma è un po’ “spento”, dolce, con miele d’acacia, frutta sotto spirito ed alcol. Corpo e carbonatazione medi. L’imbocco è di malto, con un amaro erbaceo (leggero medicinale) che lentamente sopravanza. Chiude con una buona secchezza, ed un retrogusto amaricante che porta a termine il percorso con coerenza. Birra “stanca”, che sicuramente ha risentito dei maltrattamenti della grande distribuzione. Come saison è davvero molto atipica; scevra di spezie, senza quel carattere rustico che ci si aspetterebbe. Quel che rimane è una è una ale belga discretamente fatta e fruttata. La riberremmo ? In queste condizioni, onestamente no. Bottiglia da 33 cl., alc. 6,5%, lotto 1 6 1, scad. 12/2011. _____________ english summary: Brasserie Ellezelloise, Belgium. Hazy golden color with a long lasting creamy white head. Light aroma of sweet honey, fruits and alcohol. Medium bodied with medium carbonation. Taste is mostly malty with some grassy bitterness. A dry beer, with a grassy hoppy bitter finish. Looks like a “tired” bottle. A rather strange saison with no farmhouse or spicy character. It’s a rather decent golden ale. 33 cl swing top bottle, 6,5% ABV, batch 1 6 1, bb. 12/2011.
Il materiale di questo blog è protetto dal diritto d'autore e non può essere utilizzato altrove senza esplicito consenso dell'autore. Ogni abuso (incluso il copia&incolla) sarà perseguito.
mercoledì 6 aprile 2011
Ellezelloise Saison 2000
Dorata, appena velata. La schiuma è fine, cremosa, bianca e persistente. L’aroma è un po’ “spento”, dolce, con miele d’acacia, frutta sotto spirito ed alcol. Corpo e carbonatazione medi. L’imbocco è di malto, con un amaro erbaceo (leggero medicinale) che lentamente sopravanza. Chiude con una buona secchezza, ed un retrogusto amaricante che porta a termine il percorso con coerenza. Birra “stanca”, che sicuramente ha risentito dei maltrattamenti della grande distribuzione. Come saison è davvero molto atipica; scevra di spezie, senza quel carattere rustico che ci si aspetterebbe. Quel che rimane è una è una ale belga discretamente fatta e fruttata. La riberremmo ? In queste condizioni, onestamente no. Bottiglia da 33 cl., alc. 6,5%, lotto 1 6 1, scad. 12/2011. _____________ english summary: Brasserie Ellezelloise, Belgium. Hazy golden color with a long lasting creamy white head. Light aroma of sweet honey, fruits and alcohol. Medium bodied with medium carbonation. Taste is mostly malty with some grassy bitterness. A dry beer, with a grassy hoppy bitter finish. Looks like a “tired” bottle. A rather strange saison with no farmhouse or spicy character. It’s a rather decent golden ale. 33 cl swing top bottle, 6,5% ABV, batch 1 6 1, bb. 12/2011.
Nessun commento:
Posta un commento