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giovedì 24 ottobre 2019

Nevel Minne

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Nel 2014 i poco più che ventenni Vincent Gerritsen e Mattias Terpstra fondano a Nijmegen (Olanda) il nanobirrificio Katjelam: è l’evoluzi...
lunedì 25 marzo 2019

Kees Peated Imperial Stout

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Del birrificio olandese Kees abbiamo già parlato più di una volta . Kees Bubberman, homebrewer dal 1996, ha lavorato come birraio per set...
lunedì 25 febbraio 2019

De Moersleutel Double Roast Brandmeester’s Lintong Sumatra

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Avevamo scoperto il birrificio olandese De Moersleutel lo scorso anno proprio quando era in procinto di traslocare nella nuova sede di A...
lunedì 18 febbraio 2019

Walhalla Daemon #4 Baba Yaga

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Due sono le passioni di Aart van Bergen : musica e birra. La prima viene perseguita attraverso il sassofono nello Starlight Jazz Trio, la...
venerdì 7 dicembre 2018

De Molen Hel & Verdoemenis (Hell & Damnation)

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I lettori regolari del blog ricorderanno forse che il birrificio olandese De Molen era finito sulla mia personale black list: troppe le ...
martedì 20 novembre 2018

Stijl Russian Imperial Stout

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Con un impianto Speidel da 50 litri in una stanza di soli otto metri quadrati il birrificio Stijl è sicuramente tra i più piccoli in atti...
lunedì 19 novembre 2018

Bavaria 8.6 IPL

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Ha di recente cambiato nome in Swinkels Family Brewers , ma è a tutti meglio nota come Bavaria: secondo maggior produttore olandese di bi...
3 commenti:
martedì 24 aprile 2018

De Moersleutel Motorolie 10

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De Moersleutel, ovvero quando si dice “business di famiglia”: è quello della famiglia Zomerdijk, padre, madre e quattro figli tutti dedit...
domenica 8 aprile 2018

Jopen / Browar Stu Mostów: Polished Black Gold

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Continuano ad aumentare incessantemente il numero delle collaborazioni tra birrifici "artigianali": quella di oggi vede un inso...
1 commento:
martedì 20 marzo 2018

Uiltje RE:RE:CC Porter

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Debutta sul blog il birrificio olandese Het Ultje, attivo dal 2013 come beerfirm e dal 2016 dotatosi di impianti propri.  Het Ultje signi...
venerdì 23 febbraio 2018

Kaapse Gozer Imperial Oatmeal Stout

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Kaapse Brouwers (letteralmente “i birrai di De Kaap”) è un brewpub che si trova a Katendrecht, vivace quartiere di Rotterdam, anche noto ...
venerdì 27 gennaio 2017

Kees Caramel Fudge Stout

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Ritorna sul blog anche il birrificio olandese Kees che avevamo incontrato non molto fa .  Il fondatore, Kees Bubberman, è un personaggio ...
lunedì 17 ottobre 2016

LOC Brewery 84

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Nel novembre del 2014 a Tilburg, nella regione del Brabante Settentrionale olandese a pochi chilometri dal confine con il Belgio, debutta...
venerdì 13 maggio 2016

Brouwerij Kees Export Porter 1750

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Kees! Se questa parola non vi è nuova, avete ragione: Kees Bubberman, homebrewer dal 1996  e poi birraio per sette anni (2007-2014) press...
1 commento:
venerdì 15 aprile 2016

Heineken, Bavaria Holland Premium Beer, Best Bräu Lager Beer, Poretti Tre Luppoli

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Le cosiddette birre artigianali o “di qualità” si stanno diffondendo anche nella grande distribuzione, ma gli scaffali dei supermercati...
2 commenti:
mercoledì 9 marzo 2016

Oersoep Brettalicious

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Oersoep, in fiammingo il “ brodo primordiale ” ovvero quella “miscela  acquosa di sali inorganici e vari composti chimici di natura organ...