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mercoledì 23 dicembre 2020

DALLA CANTINA: De Dolle Drie Mussen 2015

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I polder sono una fascia costiera al di sotto del livello dell'alta marea che è stata sottratta al mare da opere di bonifica; tramite di...
1 commento:
martedì 15 dicembre 2020

Tripel de Garre

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Birra, cioccolato e merletti sono le cose che non potrete evitare di acquistare nel corso di una visita a Brugge. A noi interessa ovviamente...
3 commenti:
giovedì 10 dicembre 2020

De Dolle XL Pale Ale

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Il 15 novembre 2020 il birrificio De Dolle ha compiuto quarant’anni e per festeggiare Kris Herteleer ha voluto regalarsi un birra celebrativ...
giovedì 19 novembre 2020

DALLA CANTINA: Cantillon Iris 2014

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Iris, dea greca raffigurata come una fanciulla dotata di piedi veloci e grandi ali dorate, personificazione dell’arcobaleno e messaggera deg...
mercoledì 8 aprile 2020

Belgio, correva l'anno 2010: Chimay Bleue, Rochefort Trappistes 10, Liefmans Goudenband, Fantôme Saison 2010

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Eccoci alla seconda parte dedicata al vintage belga; per chi si fosse perso la prima ecco il link . Oggi assaggiamo altre quattro birre ...
lunedì 6 aprile 2020

Belgio, correva l'anno 2010: Rochefort Trappistes 8, St. Bernardus Abt 12, Struise Pannepot 2010, Cantillon Gueuze

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Premessa: il 90% della birra va bevuta fresca ma se proprio volete provare a metterne qualcuna in cantina la tradizione belga è quella ...
3 commenti:
martedì 17 marzo 2020

Struise Ypres Reserva 2011

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Ypres (frances), Yper (fiammingo), Ieper (olandese): questa cittadina belga nelle Fiandre Occidentali iniziò a prosperare nel dodicesimo s...
lunedì 17 febbraio 2020

Abbaye des Rocs Blonde

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Il Belgio virtuale (della birra) sta cambiando?  A guardare il sito internet della Brasserie des Rocs si potrebbe affermare di sì.  Sino ...
mercoledì 4 dicembre 2019

Cazeau Hop Harvest 2019

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Villaggio di Templeuve, Tournai, Vallonia: risale al 1753 il primo documento storico che attesta la presenza di un produttore di birra. E...
giovedì 28 novembre 2019

Kasteel Donker

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Dalla sua fondazione, nella prima metà del 1800, la Brouwerij Van Honsebrouck è ancora nelle mani dell'omonima famiglia fondatrice, a...
lunedì 18 novembre 2019

Hommelbier Nieuwe Oogst - Fresh Harvest 2019

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Furono i franchi, nel quinto secolo, a fondare quella che oggi è la “capitale del luppolo belga”.  Il capotribù Pupurn prese possesso di ...
martedì 12 novembre 2019

Dupont / Allagash Brewer's Bridge

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Dovremmo iniziare a preoccuparci? A Tourpes, dove è attiva dal 1950 la Brasserie Dupont, la tradizione è sempre stata considerata sacra e...
lunedì 23 settembre 2019

De la Senne / Half Acre Dulle Wind

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Alla Brasserie de la Senne ( qui la storia) piace collaborare: quasi un terzo delle loro birre sono state infatti prodotte a quattro o p...