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mercoledì 19 dicembre 2018

Mikkeller NYC Magic Skyway

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I numeri dell’impero Mikkeller sono pressappoco questi: sei locations negli Stati Uniti, venti in Danimarca, nove negli altri paesi Europ...
martedì 30 ottobre 2018

Mikkeller Årh Hvad?! & To Øl Fuck Art - This is Architecture

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Potrei iniziare chiamando in causa “La guerra dei Cloni”, noto concorso per homebrewers che si tiene nel luglio di ogni anno al birrifi...
giovedì 15 febbraio 2018

Mikkeller Beer Geek Vanilla Maple Cocoa

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Chiudiamo questa piccola rassegna di birre allo sciroppo d’acero ritornano al punto di partenza, ovvero da quel Mikkeller con il quale l’...
giovedì 8 febbraio 2018

Mikkeller Beer Geek Vanilla Maple Shake

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Quella di oggi è la prima di una piccola serie di birre che hanno come protagonista lo sciroppo d’acero, ingrediente che se non erro in...
lunedì 23 ottobre 2017

Mikkeller Monks Elixir 2013 vs. To Øl Fuck Art - This is Advertising 2013

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Il maestro (Mikkel Borg Bjergsø) e gli allievi (Tobias Emil Jensen e Tore Gynth):  un rapporto iniziato nel 2005 quando i due ragazzi, al...
lunedì 20 giugno 2016

Mikkeller Porter

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Nell’occasione dell’ultima Mikkeller bevuta mi ero divertito a fare il conto delle sue birre, secondo quanto contabilizzato nel database...
mercoledì 20 aprile 2016

Mikkeller Nelson Sauvignon

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Mikkeller è il più prolifico e noto tra i cosiddetti “birrai zingari” o beerfirm, anche se qualche impianto produttivo è riuscito a farlo...
mercoledì 23 dicembre 2015

Mikkeller X-mas Porter 2014 Fra Til Via

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Dall’ampia offerta natalizia proposta da Mikkeller ho scelto quest’anno la “Fra Til Via”: una robusta porter speziata accompagnata da un’...
domenica 8 novembre 2015

Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel

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Azzecca una birra e poi moltiplicala più che puoi: è questa una delle strategie che hanno portato successo a Mikkel Borg Bjergsø, alias M...
2 commenti:
venerdì 11 settembre 2015

Mikkeller / Grassroots Wheat is the New Hops IPA

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“Il frumento è il nuovo luppolo”, questo il nome scelto per la birra collaborativa realizzata dall’instancabile Mikkeller e dall’american...
martedì 24 febbraio 2015

Mikkeller Beer Geek Vanilla Shake

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Beer Geek Breakfast, una delle birre meglio riuscite ed apprezzate di Mikkeller  che ha inevitabilmente generato numerosi variazioni. Ol...
2 commenti:
sabato 18 ottobre 2014

To Øl/Mikkeller Ov-ral Wild Yeast IIPA

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Dopo averli avuti come allievi al liceo , Mikkeller ha tenuto a battesimo l'esordio di Tobias Emil Jensen e Tore Gynth, alias To Øl, ...
giovedì 24 luglio 2014

Mikkeller K:rlek Efterår/Vinter 2013

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K:rlek (qualcuno ha idea di cosa voglia dire?) è una birra collaborativa tra Mikkeller e l'importatore svedese di birra Brill .  Si...
lunedì 7 luglio 2014

Mikkeller - Prairie American Style

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La polemica birrifici vs. beerfirm (birrai senza impianti) vi coinvolge? Bene, niente di meglio allora di una collaborazione tra due birr...
giovedì 9 gennaio 2014

Mikkeller Santas Little Helper 2010

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Santa’s Little Helper. E’ sicuramente la più nota delle diverse birre natalizie che il birraio zingaro Mikkeller immette sul mercato og...
venerdì 11 ottobre 2013

Mikkeller Sort Gul

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Non poteva certo mancare nella vasta, ormai quasi sterminata gamma di Mikkeller (date un occhiata qui per rendervi conto)  una Black IPA...
sabato 21 settembre 2013

Mikkeller Tiger Baby - Open Windows Open Hills

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Il nome di questa birra (Tiger Baby - Open Windows Open Hills) sembra abbastanza strano,  ma il mistero è presto svelato.  Tiger Baby è i...