Visualizzazione post con etichetta fruit lambic. Mostra tutti i post
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martedì 23 luglio 2019

Hanssens Experimental Cassis 2015

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Bartholomeus Hanssens, un tempo sindaco di Dworp (diciassette chilometri a sud di Brussels), iniziò a produrre lambic nel 1871 nei locali...
giovedì 13 settembre 2018

DALLA CANTINA: Oude Mûre Tilquin à l'Ancienne 2015

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E’ Pierre Tilquin l’uomo dietro al progetto Gueuzerie Tilquin, assemblatore di lambic che ha debuttato nel 2011 con l’aiuto di altri soci...
martedì 10 ottobre 2017

DALLA CANTINA: Cantillon Saint Lamvinus 2013

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La prima bottiglia di Saint Lamvinus di Cantillon è datata 1995: se il lambic è da molti considerato l’anello di congiunzione mancante tr...
2 commenti:
domenica 1 ottobre 2017

OWA Ume Lambic 2016

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OWA, ovvero Europa (O) e Giappone (WA): queste le lettere scelte da Leo Imai, quarantenne nativo di Yokohama, per dare vita alla sua beer...
lunedì 18 settembre 2017

Tilquin Oude Quetsche à l'Ancienne avec Prunes de Namur 2015

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Era da quindici anni che non nasceva in Belgio un nuovo assemblatore di lambic: nel 1997 era apparsa la Geuzestekerij De Cam e a maggio 2...
1 commento:
giovedì 22 giugno 2017

Cantillon Kriek 2015

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Il breve viaggio tra birre e ciliegie si conclude con la kriek di Cantillon, birrificio attivo dal 1900 a Brussels che credo non abbia bi...
mercoledì 21 giugno 2017

Oud Beersel Oude Kriek Vieille 2014

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Dopo quelle di Lindemans e 3 Fonteinen è il momento di assaggiare la Oude Kriek di Oud Beersel e continuare questo breve viaggio tra bi...
lunedì 19 giugno 2017

3 Fonteinen Oude Kriek 2015

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Proseguiamo con le bevute dedicate ad uno dei frutti  protagonisti del mese di giugno, la ciliegia; dopo Kriek Cuvée René di Lindemans e...
giovedì 15 giugno 2017

Lindemans Oude Kriek Cuvée René 2014

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Risale al 1822 la fondazione del birrificio Lindemans: in quell’anno Joos Frans Lindemans sposa Françoise Josine Vandersmissen, figlia di...
venerdì 30 settembre 2016

3 Fonteinen Intense Red Oude Kriek 2014

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2016 ricco di novità per il birrificio 3 Fonteinen, la cui storia avevo cercato di riassumerla in questa occasione . A inizio settembre è...
mercoledì 5 agosto 2015

Oud Beersel Framboise 2012

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“Anno 1882”, questa è la scritta che compare sul logo di Oud Beersel. E’ la data in cui Henri Vandervelden  inizia a costruire il proprio...
giovedì 16 luglio 2015

Cantillon Vigneronne 2013

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Negli anni 70 Jean-Pierre Van Roy (sposo di Claude Cantillon) rileva il birrificio dagli altri membri della famiglia Cantillon, poco prop...
domenica 28 luglio 2013

Cantillon Rosé De Gambrinus

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Solitamente quando ospitiamo un birrificio per la prima volta ne facciamo un breve profilo storico, ma nel caso della Brasserie Cantillon...