venerdì 20 settembre 2013

Trollbryggeriet Slogen Pale Ale

Il bello del beer hunting è anche quello di rischiare, di afferrare una bottiglia sconosciuta di un birrificio sconosciuto e portarla a casa, senza nessuna aspettative e - in assenza di roaming - senza il supporto immediato che siti come Ratebeer o applicazioni come Untappd possono darvi. Ecco come siamo arrivati alla Trollbryggeriet, ovvero il Birrificio Troll, che ovviamente per un italiano appassionato di birra richiama subito alla mente l'omonimo birrificio di Vernante. Qui siamo invece in Norvegia, sulla sponda del fiordo di Gerainger, uno dei più bei fiordi norvegesi nonché patrimonio dell'Unesco. La produzione di birra inizia nel 2009, grazie ad un impianto dismesso dalla Haandbryggeriet; i proprietari sono Kjartan Lied e Jørund Ringset, con una gamma di cinque birre più una natalizia. Il nome del birrificio è presto spiegato: si trova non distante dalla Strada dei Troll, una scenografica salita che con 11 curve a gomito ed una pendenza dell'11% vi porterà sulle montagne circostanti il fiordo per permettervi di ammirarlo dall'alto.  
Purtroppo la bellezza dell'ambiente che ci circonda il birrificio non si è riversata nelle birre prodotte. Questa Slogen Pale Ale, di colore ambrato con riflessi rame (la foto è un po' troppo scura) ha una generosa testa di schiuma ocra, cremosa a molto persistente. Senza sussulti l'aroma: discretamente pulito ma poco intenso, offre sentori floreali, di miele d'arancio e, più in sottofondo, di pesca. La scarsa intensità olfattiva si ripresenta anche al palato: s'inizia con qualche lieve nota di biscotto e poi la stessa frutta (arancio e pesca) che avevamo trovato nell'aroma. Il corpo leggero e la bassa carbonazione non aiutano certo una birra non eccelsa ma comunque bevibile. Drastico peggioramente nel finale, con la birra che sparisce quasi completamente: chiusura astringente, cartone bagnato, tanta acqua ed un remotissimo accenno di amaro. Per questa volta il beer hunting alla cieca non ha portato molta fortuna.
Formato: 50 cl., alc. 4,7%, lotto 169, imbott. 28/05/2013, scad. 28/05/2014, pagata 5,88 Euro (supermercato, Norvegia).

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