Mikkeller The American Dream

Possibile reinventare lo stile brassicolo che domina, almeno quantitativamente, il mondo ? Mikkel Borg Bjergsø, alias Mikkeller, utilizza una quantità imprecisata di luppoli americani per produrre in Belgio, negli impianti della De Proef, questa bassa fermentazione chiamandola The American Dream per il mercato europeo; l'etichetta cambia invece in The Danish Dream per il mercato americano. Le note riportano anche che è un prodotto pensato "per essere bevuto a collo, direttamente dalla bottiglia, in un caldo giorno d'estate". In perfetta tradizione lager-industriale, insomma. All'aspetto è di colore dorato intenso / rame; la schiuma è fine e cremosa, color ocra, mediamente persistente. Davvero un bel naso "a stelle e strisce", che presenta un elegante bouquet di pompelmo, ananas maturo, pesca e aghi di pino. Mediamente carbonata, ha un corpo davvero debole come nella (peggiore) tradizione della lager industriali (americane); se il malto (caramello) è appena percettibile, in suo soccorso arriva un bel amaro erbaceo e citrico, pulito, dove ritroviamo pompelmo e scorza di limone. Il finale è secco, rimane un retrogusto corto, amaro erbaceo. Purtroppo non abbiamo termini di paragone per confrontarla con altre "craft" lager americane (la Victory Prima Pils o la Pilsner di Deschutes, ad esempio). Il sogno americano di Mikkeller ha l'aroma ma non il corpo di una tipica American Pale Ale; dall'altro lato manca di quella fragranza dei malti che ci si aspetterebbe da una lager "artigianale", ricordando forse più il "vuoto" di una Miller. Ma Mikkeller è bravo, ed attraverso una luppolatura molto elegante e pulita riesce a creare un prodotto modaiolo ma ugualmente gustoso e terribilmente beverino. La bottiglia è già finita e tu ne vorresti almeno un paio di six packs per il tuo barbeque, di questo "sogno americano". Non sapremmo in che categoria inserirla, ma cediamo anche noi al fascino un po' ruffiano di queste luppolature per sognare a "stelle e strisce". Raggiunge la vetta (!) delle migliori premium lager su Ratebeer. Formato: 33 cl., alc. 4,6%, scad. 20/5/2012, prezzo 3.19 €.

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english summary:
Brewery: Mikkeller, Copenhagen, Denmark. Brewed at De Proef, Belgium.
Appearance: deep golden with a creamy slightly off-white head. Aroma: grapefruit, pineapple, peach, pine; very nice American hops. Mouthfeel: thin body, medium carbonation, watery texture. Taste: in a craft lager we would expect some nice malty breadness, but the malts are barely there, like in a bad American industrial lager. But there’s again a nice hoppy profile which saves it all: citrus, grapefruit, lemon zest. Dry finish, shot grassy bitter aftertaste. Overall: this beer is named “American dream” for the European, and “Danish dream” for the US market. Mikkeller is a good brewer which also does pretty well the marketing side. This beer is a good example. Gets first place on Ratebeer “premium lager” chart, in spite far from being such an exceptional brew. American hops are doing most of the job, giving it a very nice – yet fashionable, these days – flavor. However, a very drinkable and pleasant session beer. Bottle: 33 cl., 4.6% ABV, bb. 20/05/2012, price 3.19 €