Baladin Isaac

Di colore giallo pallido, velato, bel cappello di schiuma bianca, fine ma non molto persistente. Aroma abbastanza complesso con cereali, spezie (coriandolo), sentori di buccia d'arancio e di frutta gialla, fiori,un po' di lievito. Ha un bel corpo per lo stile (witbier o blanche) con media carbonatazione. Al palato gusto fresco di cereali dolci, arancio, leggera speziatura e un po' acidula. Finale secco che invita subito al prossimo sorso. Retrogusto leggermente amaro e luppolato. Birra corretta, fedele allo stile, buona e fa quello che deve fare: disseta e rinfresca, ideale per l'estate. Buon accompagnamento a piatti semplici di pesce. Bottiglia da 75 cl., ABV 5%.

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english summary:
Pale hazy yellow color with a nice creamy head quickly collapsing. It has a quite complex aroma of fresh cereals, spices (coriander), orange peel and fruits, some yeast. Has a good body for the style (witbier / blanche) with medium carbonation. Taste is of sweet cereals, orange, some spices; slightly acidic. Goosd dry finish invites you to take another sip. Slightly bitter and hoppy aftertaste. Isaac is a well made brew, good and does its job: a refreshing, thirst-quenching companion for the hot summers. Matches pretty well with simple fish dishes. 75 cl. bottle, 5% ABV.