Birra a certificazione biologica non filtrata nè pastorizzata per la Moulins D'Ascq, a Villeneuve-d'Ascq (Nord-pas-de-calais), poco distante dal confine Belga. Colore giallo chiaro, appena velato, generoso cappello di schiuma bianca, cremosa, fine e persistente. All’apertura leggeri sentori acetici che però scompaiono, lasciando il posto ad un bel naso fruttato con agrumi (arancio), spezie, fiori e rustici sentori di “polvere”. Il gusto è principalmente di malto, con una bella nota pepata, e delle note di frutta (polpa d’arancio). Corpo da medio a leggero, finisce un po’ troppo velocemente, acquoso, erbaceo leggermente amaro. Birra semplice e beverina, dall’aroma molto profumato, debole a fine cosa ma in fondo gradevole anche se con qualche difettino perdonabile. Ratebeer la classifica – un po’ come tutte le francesi – come biere da garde, ma ci pare più simile ad una ale belga. Bottiglia da 75 cl., AB 6.2%, lotto 48/10, scad. 12/2011, 4.30 €.________________
english summary:
A nice belgian ale brewed in France by Moulins d'Ascq. Hazy yellow color with a big creamy white head. Some acetic smell when opening the bottle. Once this is gone, aroma is crisp with lots of citrus (orange), spices, flower and some “farm” dust ! Taste is malty with fruits (orange pulp) and a nice peppery note. Watery finish, slightly bitter and grassy. Overall a decent French brew with a definitive Belgian touch. 75 cl. bottle, 6.2% ABV, batch 48/10, 4.30 €
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