La Saint-Pierre Blanche de l’Oncle Hansi

Siamo in Alsazia, circa a metà strada tra Colmar e Strasburgo; pochi chilometri ad est, il confine con la Germania. Brasserie artisanale de Saint-Pierre: al birrificio, nell’omonima cittadina alsaziana, è possibile degustare le birre ed abbinarle a specialità gastronomiche locali. La Blanche de l'Oncle Hansi è di colore giallo paglierino, velato, con un bel cappello di schiuma bianca, fine e cremosa, persistente. L’aroma è poco pronunciato; avvertiamo sentori di fruttati (arancio, leggera banana data dal frumento) e coriandolo. Al gusto dominano note fruttate, soprattutto quelle di banana derivanti dal frumento utilizzato, con arancio e coriandolo rilegati in secondo piano. Secca, dal corpo leggero e alta carbonatazione, finisce molto corta lasciando una nota appena percepibile di amaro erbaceo. E’ una blanche dal gusto abbastanza pulito, discreta. Formato: 50 cl., alc. 5.6%, lotto sconosciuto, scad 07/2012.

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english summary:
Brasserie artisanale de Saint-Pierre, France.
Hazy straw yellow color with a thick creamy white head. Light aroma of orange, coriander and banana. Fruity taste dominated by banana/wheat; there’s a bit of orange and spices (coriander), too. Watery, light bodied, highly carbonated. Short finish with a light hoppy note. This is not a bad blanche beer, indeed. Bottle: 50 cl., 5.6% ABV, batch unknown, bb. 07/2012.