Calvinus Blanche

Prodotta dal birrificio Frères Papinot negli impianti della Locher di Appenzell (Svizzera), di colore giallo paglierino, versa un piccolo cappello di schiuma bianca, cremosa, che svanisce abbastanza rapidamente. L’aroma è poco pronunciato con cereali ed una leggera speziatura di coriandolo e scorza d’arancia. In bocca è leggera, abbastanza gasata, con un debole gusto di frumento e scorza d’arancia. Finisce molto in fretta, lasciando un retrogusto appena amaro ed agrumato. D’accordo, Gennaio non è forse il mese più adatto per degustare una blanche, ma questa Calvinus è davvero mediocre ed acquosa. Bottiglia da 33 cl., ABV 5.2%, 1,50 €.
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english summary:
Straw yellow color with a small creamy white head quickly collapsing. Light aroma of cereals with coriander and orange peel. Watery and light to the palate, with lively carbonation, has a light taste of wheat and orange peel. Short aftertaste slightly bitter and zesty. A very weak and watery blanche/wit brewed in Switzerland. 33 cl. bottle, 5.2% ABV, 1.50€.