Lion Nicolas Riserva

Poche informazioni reperibili in Internet sul micro birrificio genovese Lion, attivo dal 2001 a Sestri Levante, con spostamento degli impianti prima a Leivi (2005) e nel capoluogo ligure nel 2007. Sei birre in gamma (così recita la loro brochure) tra alte e basse fermentazioni; Nicolas Riserva (ignoriamo a cosa si riferisca la seconda parte del nome, se non a distinguerlo dalla "normale" Nicolas ?) è una ale belga aromatizzata con cardamomo. Di un bel colore ambra carico, velato; schiuma bianca, cremosa e fine, buona persistenza. Aroma molto pronunciato e speziato, quasi balsamico, con il cardamomo che la fa da indiscusso padrone; malto e note erbacee in sottofondo. Molto leggera al palato, con un gusto sin da subito amaro dove cardamomo e luppoli interagiscono con il risultato di una birra al gusto di segale e qualche sentore di terra. Gusto di malto praticamente assente in una birra fortemente speziata e (volutamente?) sbilanciata. Finisce troppo rapidamente con un po' di amaro e - di nuovo - cardamomo che cercano di non annegare in un piccolo acquitrino. Un punto in meno per il "la cruda genovese" in bella mostra sull'etichetta. Bottiglia da 33 cl., ABV 5%, 3 € direttamente allo stand del birrificio.

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english summary:
Belgian ale with cardamom brewed by italian craft Birrificio Lion. Deep amber color with a creamy white head. Stong spiced aroma of cardamom, some grass and malt in the background. Light bodied. Bitter taste with cardmom and grass, makes it similar to a rye beer. The taste of malt is basically absent in a very (deliberately?) unbalanced beer. Very watery finish with some bitterness and cardamom amongst the waters.. 33 cl. bottle, 5% ABV, 3 €.