Bel colore ambrato carico, con riflessi rame; la schiuma è ocra, cremosa, abbastanza fine e peristente. Colpisce subito un bel naso generosamente fruttato (pesche e albicocche sciroppate, ma anche agrumi) e dolce, con sentori floreali. Il corpo e la carbonatazione sono medi. In bocca si rivela molto secca, immaginiamo per l'effetto dei lieviti da champagne che sono stati utilizzati; questa secchezza ben bilancia un gusto dolce, dove ritroviamo i frutti gialli dell'aroma. Molto beverina, nasconde una gradazione alcolica di 7.5° e finisce ben secca, ma un po' troppo rapidamente, lasciando un retrogusto appena amaro che chiude comunque un piacevole percorso gustativo e lascia pulito il palato. Buona strong ale belga, molto fruttata e profumata, dissetante, godibile e "pulita" in bocca. Bottiglia (molto in forma) da 75 cl., lotto di produzione 18/09/2010, scadenza 11/09/2011, 8 € direttamente dallo stand del birrificio._____________
english summary:
Nice and clean belgian strong ale from italian microbrewery Birrificio CitaBiunda. Deep amber/copper color with a creamy off-white head. Peaches, apricots, citrus and flowers in the sweet nose. Medium bodied with medium carbonation. A very dry beer (brewed with Champagne yeasts) with lots of fruits in the sweet taste; pleasant dry finish with a short hoppy grassy aftertaste. Enjoyable, indeed, and very drinkable with a hidden 7.5% ABV. 75 cl. bottle, 8 €.
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