Saint John's Bier la Birra artigianale Tripel

Dopo una poco “entusiasmante” Dark Strong Ale, proviamo la Tripel del birrificio Saint Johns Bier la Birra artigianale. Oro opalescente. La schiuma è generosa, bianca, compatta, fine e cremosa. Al naso dolci sentori di frutta (pesca e pera), malto, ma anche qualche sentore fenolico. Corpo e carbonatazione medi. Al gusto ritroviamo gli stessi elementi. Molto beverina, ma anche molto, troppo esile al palato, ha un finale corto leggermente amaro nel quale i luppoli regalano una timida pepatura. Qualche difettuccio anche in bocca, con una leggera acidità che emerge a fine corsa e man mano che la temperatura della birra si alza. Una tripel molto debole, evanescente ed appena discreta. Il Belgio è ancora molto lontano. Bottiglia da 75 cl., ABV 7.5%, scadenza 11/2011, 4.90 €.

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english summary:
A quite bland belgian triple from italian microbrewery Saint Johns Bier. Cloudy golden color with a big and creamy white head. Sweet fruity arome (peach and pear) with some phenolics in the nose. Body and carbonation are medium. Taste is similar to aroma. Very drinkable, sure, but texture is way too much watery. Finish is very short with some hoppy peppery notes and some unwanted acidity. Mediocre brew, with some flaws in aroma and taste. Belgium is yet too faraway. 75 cl. bottle. 7.5% ABV, 4.90€.

Saint John's Bier la Birra artigianale Dark Strong Ale

Strong ale belga dal Birrificio St. John's Bier di Faicchio (Benevento), da poco disponibile anche presso la grande distribuzione ad un prezzo tutto sommato apprezzabile considerati gli standard italiani (5.90 € per 75 cl.). Il colore non è proprio invitante, un opalescente marrone-rossiccio che migliora con un bel cappello di schiuma ocra, non molto ampia ma compatta, cremosa e persistente. Naso un po' fenolico all'inizio, che poi evolve in sentori di malto, caramello, lieviti ma sempre marcato da una leggera acidità. Il corpo è fin troppo snello, con una carbonatazione bassa. Al palato risulta acquosa, con caramello, malto tostato e di nuovo una leggera acidità. Una birra che non riesce a risollevarsi neppure a fine corsa, scomparendo velocissima e lasciando solamente un accenno di retrogusto timidamente amaro. Bottiglia con diversi problemi irrisolti, meglio dimenticare in fretta. ABV 7.5%, lotto di produzione 07/10, scadenza 11/2011.

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english summary:
Belgian Strong Ale from italian microbrewery St. John's Bier (Benevento). Pours a bad looking murky brownish color with a nice creamy off-white head. Phenolic aroma in the beginning, turning into malt, caramel and yeast. Slightly acid. Body is far too thin for a 7.5% ABV brew, carbonation is medium. Watery texture, tasting of roasted malt and caramel. Again, some acidity. Very short disappointing finish with just a hint of bitter aftertaste. Lots of open issues here, better to forget this one quickly. 745 cl. bottle, 5.90 €.