Acorn Conquest

L'ex cuoco Dave Hughes fonda con sua moglie Judi la Acorn Brewery nel 2003; nel suo background anche un'esperienza biennale come mastro birraio alla Barnsley Brewery. Siamo a Wombwell, nei dintorni di Barnsley, Yorkshire. Il progetto inizia con un impianto da 10 barili che proviene dal brewpub Forester & Firkin di Stafford. Ad aiutare Dave in sala cottura c'è anche Steve Bunting. Al momento questa "Conquest" non figura tra le birre prodotte sul sito del birrificio, quindi ipotizziamo che si tratti di una birra stagionale o che non sia più prodotta. E' di un bel colore arancio pallido, che la filtrazione rende quasi limpido; schiuma bianca abbastanza fine, cremosa, mediamente persistente. L'aroma è delicato ma elegante e pulito, con sentori di agrumi, soprattutto limone, ma anche più dolci che richiamano il mandarino. Tutto procede bene anche in bocca, dove un rapido imbocco di cereali e crosta di pane fa seguito una "virata" amara che richiama l'aroma, ricca di scorza d'agrumi. Una IPA molto secca, correttamente carbonata, dal copro molto leggero e "watery" al punto giusto. L'amaro è persistente ma non invadente, e sfocia in un bel retrogusto pulito, lungo, dove trovano spazio note erbacee e di scorza di limone. Molto beverina e pulita, ben fatta, è una IPA tradizionalmente inglese che pur non rientrando nella categoria delle session beers (5.7%) si presta tranquillamente ad essere bevuta "serialmente", con grande piacere. L'avevamo colpevolmente dimenticata in cantina per qualche mese di troppo, ma lei si mantenuta in ottima forma. Formato: 50 cl., alc. 5.7%, lotto 2536, scad. 02/2012, prezzo 2.25 Euro.

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English summary:

Brewery: Acorn Brewery, Wombwell, Barnsley, Yorkshire, England
Style: India Pale Ale

Appearance: almost clear orange color with a creamy white head. Aroma: citrusy and zesty, with hints of tangerine. Clean and elegant. Mouthfeel: light body, medium carbonation, watery texture. Taste: bitter and zesty, with a light bready malt backbone. Very dry and bitter finish, leaving a rich long zesty and grassy aftertaste. Overall: an easy drinkable, clean and well done English traditional IPA. The ABV would say this is not a proper session beer, yet you would quickly realize only one pint is not enough. Bottle: 50 cl., 5.7% ABV, batch 2536, BBE 02/2012, price 2.60 GBP.