Montegioco Demon Hunter

Si ispira alla Strong Ales anglosassoni questa Demon Hunter prodotta dal Birrificio Montegioco. Si presenta in una bottiglia elegantemente incartata – come tutta la produzione Montegioco – con un etichetta abbastanza inquietante; nel bicchiere è invece di un più rassicurante color ambrato carico, velato, con un discreto cappello di schiuma abbastanza fine, quasi pannosa, color ocra. Al naso – leggermente liquoroso - troviamo frutta secca, toffee, una elegante speziatura da lieviti. In bocca mostra decisamente i muscoli, con un corpo medio ed un profilo di malto ben strutturato che ripropone in parte le caratteristiche dell’aroma aggiungendo note di biscotto e di leggera tostatura. La componente etilica è ben evidente ma molto ben bilanciata in modo da non ostacolare mai la bevuta. La bottiglia che abbiamo bevuto è risultata essere un po’ troppo carbonata; rimane comunque una birra che finisce avvolgente e morbida, lasciando un lungo retrogusto maltato ed etilico che riscalda al palato. Molto ben strutturata e pulita, mantiene come detto una buona beverinità senza però fare sconti; la generosa bottiglia da 75 cl., bevuta in solitudine, lascia il segno e lascia anche intravedere il “cacciatore del demone”. Nota a calce: la Demon Hunter, invecchiata per 10 mesi in barrique di Barbera, cambia nome e diventa la Dolii Raptor. Formato: 75 cl., alc. 8%, lotto 14/11, scad. 30/06/2013, prezzo 11.50 Euro.

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english summary:
Brewery: Birrificio Montegioco, Montegioco (Alessandria), Italy
Style: English Strong Ale
Appearance: cloudy deep amber color with a frothy off-white head. Aroma: toffee, dried fruits, yeast spices, alcohol. Mouthfeel: medium body, high carbonation, oily texture. Taste: biscuit, roasted malt, toffee, dried fruits. A solid malty profile with a warm alcoholic note throughout. Smooth and dry finish, long warm alcoholic aftertaste. Overall: a clean, solid and well done English strong ale with a good drinkability. Bottle: 75 cl., 8% ABV, batch 14/11, BB 30/June/2013, price 11.50 Euro.