Schussenrieder Schwarzbier

Seconda birra dal birrificio tedesco Schussenrieder, dopo la Original n.1 (link) è la volta della Schwarzbier. Nel bicchiere è di un bel color marrone con riflessi ambrati; schiuma beige molto generosa e persistente, pannosa. L’aroma è poco pronunciato e – purtroppo – molto poco invitante; leggeri sentori di caramello, pumpernickel (pane di segale tipico della Germania) ma anche un buon livello di mais cotto (DMS). In bocca c’è il classico profilo “tedesco”, sinonimo di leggerezza e facilità di bevuta, con una carbonazione media. Purtroppo anche il gusto non brilla; c’è parecchia acqua, qualche fastidioso sentore metallico, un po’ di caramello e di tostatura, molta confusione e poca pulizia. Discretamente secca, si congeda lasciando un retrogusto timidamente amaricante e terroso. Birra molto poco entusiasmante; non l’abbiamo assaggiata fresca in loco, ma in condizioni come questa bottiglia è meglio evitare. Formato: 50 cl., alc. 5.3%, lotto 124, scad. 05/2012, prezzo 1.00 Euro.