Lungo Sorso Galaverna

Birra natalizia anche per il giovane microbirrificio Lungo Sorso di Nole (Torino). L'etichetta recita che sono stati utilizzati acqua, malto d'orzo, frumento, zucchero di canna grezzo, zucchero candito, avena, spezie, luppolo e lievito. "Tanta roba" quindi, e l'impressione è che al birrario sia decisamente sfuggita la mano. Il colore è un marrone torbido non molto invitante; la schiuma è beige chiaro, cremosa, con buona persistenza. Naso dolce, la schiuma emana forti sentori di zucchero (quasi una spolverata di zucchero a velo), ma una volta svanita la birra risulta praticamente inodore. Il corpo è medio, con una carbonatazione abbastanza elevata. In bocca rimane molto dolce, ma onestamente le componenti sono poco distinguibili tra loro ed il palato percepisce solo una gran confusione di alcool, lieviti e malto. Finisce quasi "appiccicata" al palato, con un po' di alcool e di astringenza. Una birra davvero confusa, non si capisce quale fosse l'intenzione del birraio ed il risultato è solamente un miscuglio dolce dove le varie componenti non sono identificabili. "Tanta roba", si diceva, ma poca sostanza. Mai come in questo momento ribadiamo il motto "less is more". Degustata in bottiglia da 33 cl., ABV 9%, 4 €.

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english summary:
Galaverna is the seasonal Christmas offering from italian microbrewery Lungo Sorso. Pours a murky brown color with a creamy beige head. A very sweet aroma of candied sugar from the head, but once it has dissipated the beer has literally no smell. Medium bodied and quite high carbonated. Taste is sweet, lots of sugar around. The mouth is filled with a confused sweet mix of alcohol, malt and we don't know what else as the single flavors are impossible to tell. Sticky ends, with some alcohol and an astringent aftertaste. A very messy brew; we can't really understand what the brewer wanted to do. Lots of ingredients on the label (wheat, brown sugar, candy sugar, oats, spices, hops and yeast) but the result is very poor. A "more is less" approach from a young brewery perhaps was going to bring a better beer. 33 cl. bottle, 9% ABV, 4 €.

Lungo Sorso Trip-hops

Di colore ambrato scuro, velato, forma un enorme schiuma ocra, pannosa e molto persistente che occupa tutto il bicchiere e necessita di diversi minuti prima di ritirarsi. Naso leggermente fruttato con sentori di caramello e lieviti. Corpo leggero, carbonatazione abbastanza elevata. Al palato è molto acquosa, al gusto predomina il malto, lieviti, ed un leggero amaro erbaceo che arriva a fine corsa. Una discreta astringenza anticipa il finale amaro ed acquoso che scivola via molto rapidamente. Birra semplice che necessita ancora un po’ di affinatura per rappresentare lo stile dichiarato (special bitter); i lieviti un po’ troppo invadenti e la elevata carbonatazione la rendono meno beverina di quello che vorrebbe essere, ma al tempo stesso il corpo è troppo sfuggente anche per quella che dovrebbe essere una session beer. Degustata in bottiglia da 33 cl., ABV 4%, 3 € direttamente dallo stand del birrificio.

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english summary:
Deep hazy amber color with a huge soapy off-white head which fills up the whole glass. Light fruity aroma with some caramel and yeast. Body is light with high carbonation. Watery palate; flavor is of malt, yeast with a light bitter hoppy grassy finish. Some astringency. Bitter but watery finish. Simple brew which still needs some works before being a real special bitter. Yeasts are too much present and body is too light and watery even for what could be a session beer. 33 cl. bottle 4% ABV, 3€.