Augustiner Dunkel

Bel colore ambrato carico e limpido con riflessi rosso rubino. Schiuma beige, pannosa, poco persistente. Aroma poco pronunciato, malto tostato, leggero caramello, sentori erbacei e legnosi. Corpo watery con bassa carbonatazione. In bocca malto tostato, sentori erbacei e di frutta (prugne mature). Ha un retrogusto corto, leggermente amarognolo dove ritornano note di tostatura. Dunkel forse un po’ troppo acquosa, si lascia bere bene e rinfresca le calde serate estive. Comunque piacevole. Bottiglia da 50 cl., ABV 5.6%

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english summary:
Beautiful clear amber color with shades of ruby red. Beige creamy head quickly collapsing. Light aroma with roasted malt, caramel, grass and some wood. Watery body with low carbonation. Taste is roasted malt, grass and fruit (plums). Short aftertaste, slightly bitter with roasted malt notes. This dunkel is a bit too watery, but highly drinkable and quite refreshing during this hot summer evenings. Pleasant stuff. 50 cl. bottle, ABV = 5.6%

Toccalmatto Rude Boy IPA

Bel ambrato carico leggermente velato con riflessi rosso rubino. Ampio cappello di schiuma beige chiara a bolle grosse quasi indissolubile. Naso molto pronunciato e luppolato, con agrumi e pino, fresco; leggero caramello appena percepibile. Corpo da leggero a medio, con carbonatazione medio bassa. Al gusto sono ancora i luppoli a dominare, con una base di malto tostato appena percepibile all’ingresso in bocca. Finale secco seguito da un lungo retrogusto amaro resinoso e legnoso. Una Rude Boy di nome e di fatto, abbastanza rustica e volutamente sbilanciata con il luppolo che invade tutti i sensi. Buona. Degustata in bottiglia da 75 cl., ABV 5.6% Bella l’etichetta.

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english summary:
Nice cloudy amber with hints of ruby red. Big white frothy everlasting head. Aroma is very strong and hoppy with citrus and pine, light caramel notes in the background. Body is from medium to light with medium-low carbonation. After a quick hint of toasted malt, taste is dominated by bitter hops. Finish is dry, with a long bitter hoppy aftertaste (pine and wood). This IPA is named “Rude Boy” which fits quite well; it’s very rough and deliberately unbalanced on the hoppy side. Still, tastes pretty good. 75 cl. bottle, ABV 5.6%. Beautiful label.

Maisels Weisse Original

Arancio velato, ampio cappello di schiuma bianca e pannosa che però svanisce in poco tempo. Al naso sentori di frutta matura, banana, frumento e chiodi di garofano. Il gusto è dolce, frumento e note fruttate di banana. Corpo leggero, carbonatazione media. Retrogusto breve ma frizzante sulla lingua, leggermente dolce per una weizen che scorre via molto velocemente. Molto beverina, la bottiglia da 50 cl. degustata ha un variegato (per lo stile) bouquet olfattivo ma ci ha un po’ deluso in bocca. Colpa nostra, era in cantina da diversi mesi e non è esattamente quello che si dovrebbe fare con una weizen. ABV 5.4%

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english summary:
Cloudy orange color with a quickly collapsing frothy white head. Aroma is of fruits, banana, wheat and notes of cloves. Taste is sweetie, with fruity notes (banana) and wheat. Light body with medium carbonation. Short crispy aftertaste on the tongue, slightly sweet. A very drinkable weizen which has a quite interesting aroma for the style; taste disappointed us, but we have to admit this 50 cl. bottle rested in our cellar for too many months, which is not exactly what you should do with a weizen.

Erdinger Urweisse

Produzione relativamente recente (2008) per una birra di frumento che si rifà ad una ricetta di circa 120 anni fa, quando appunto fu fondato il birrificio. Ecco spiegato il suffisso “ur-“, che in tedesco si riferisce appunto a tutto ciò che è “antico”, “originario”. Colore arancio chiaro, opaco. Schiuma bianca, pannosa, ampia ma poco persistente. Al naso frumento, banana, sentori citirici ed una leggera speziatura (note di chiudi di garofano). Corpo leggero, bassa carbonatazione. Al palato è dolce, dominato da cereali e banana. Finisce un po’ lunga, con un retrogusto appena dolce dove ritornano note di banana. Buona weizen, fresca e beverina, sembra differisca dalla Erdinger “regolare” per una leggerissima speziatura. Bottiglia da 50 cl., ABV 5.2%

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english summary
Cloudy pale orange with a big foamy head quickly collapsing. Aroma is wheat, banana, some citrus and spices (cloves). Light body with low carbonation. Kind of sweetie aftertaste with notes of banana. It’s a good and refreshing weizen, very drinkable and has a light spicey nose with makes it different from regular Erdinger’s weizen. 50 cl. bottle, ABV 5.2%

BrewDog Stone Bashah

Birra nata il 1 Agosto 2009 da una collaborazione tra gli scozzesi della BrewDog e gli americani della Stone Brewing Co. Brassata, in quella che dovrebbe essere stata la sola ed unica volta, in Scozia, riporta la curiosa ed assurda autodefinizione in etichetta di “black double belgian ipa”. Utilizzati malti Pale, Caramalt e Chocolate, luppoli Hercules, Magnum, Warrior, Centennial, Amarillo. Di colore praticamente nero, con schiuma cremosa color cappuccino di media persistenza che lascia un bel pizzo nel bicchiere. Al naso sono i luppoli a dominae: pino, resina, note di pompelmo, con un sottofondo di malto tostato e note di caffè a ricordarci il colore decisamente scuro della birra. Corpo e carbonatazione media. Molto interessante al palato, con un imbocco di malto tostato seguito da note di caffè e di cioccolato amaro; il processo è inverso a quello aromatico, ed a chiudere è una luppolatura resinosa, pungente ed aggressiva sulla lingua. Un finale secco pulisce bene il palato accompagnato da un lungo retrogusto amaro, resinoso. Ottima bevibilità (considerati gli 8.6% ABV) per una ottima birra che sorprende, trovando un perfetto e complesso equilibrio tra luppoli inquieti e malti rassicuranti. Ben fatta, degustata in bottiglia da 33 cl.

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english summary
Nearly black color with a good lasting creamy cappuccino head which leaves a nice lacey in the glass. Flavor is dominated by hops: pine, resin, citrus (grapefruit) with interesting background notes of toasted malt and coffee, just to remind us the color of this beer ! Medium body with medium carbonation. Taste is opposite of flavor: starts with roasted malts, some coffee and dark chocolate notes followed by some strong piney hops on the back of the tongue. Finish is dry followed by a long and nice bitter hoppy aftertaste. Amazingly drinkable for this ABV (8.6%), this beer is a very nice surprise and a complex balance between aggressive hops and quiet toasted malts. Very well done, 33 cl. bottle.

Toccalmatto Sibilla

Saison prodotta da Toccalmatto con malti d'orzo , frumento ed avena e con luppoli Perle ed E.K.Goldings. Di colore giallo chiaro, velato, ampia schiuma bianca, pannosa, buona persistenza. Dolce al naso con cereali, spezie (coriandolo), scorza d’arancio, note floreali e fruttate. Corpo leggero, carbonatazione elevata. Al palato è amarognola con cereali, spezie (pepe, coriandolo) e sentori fruttati (arancio). Finisce secca, con un lungo retrogusto amaro leggermente luppolato dove ritornano note di scorza d’arancio. Perfetta per l’estate, è una ottima saison morbida in bocca e dal bel bouquet olfattivo. Bottiglia da 75 cl., ABV 6%

Carlsberg Elephant

Prodotta per la prima volta nel 1959. Di colore dorato, limpido, forma un ampio cappello di schiuma bianca, fine con buona persistenza. Al naso malto, leggera tostatura, note di miele. Corpo medio, bassa carbonatazione. Il malto domina anche al palato, con dei forti sentori alcolici. Finale secco seguito da un retrogusto amaricante, leggermente erbaceo. Strong lager (ABV 7.2%) industriale sulla quale avevamo ovviamente poche aspettative. Sostanzialmente una lager europea ad alta gradazione alcolica. Decente, ma regala poche emozioni. Bottiglia da 33 cl.

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english summary:
Clear golden color with a wide foamy and good lasting white head. On the nose, malt with some toasted notes and honey. Has a medium to light body with low carbonation. Malty palate, with strong alcohol notes. Finish is dry with a slightly bitter and grassy aftertaste. We did not have too many expectations on this strong industrial lager (7.2% ABV) which is basically a common lager with a high alcohol content. It’s a decent beer but does not give us any thrill. 33 cl. bottle.

Il Forteto Vernata

Prodotta dal micro birrificio Rython di Mercatale di Vernio (Prato) per l’azienda Agricola Il Forteto di Vicchio (Firenze) utilizzando il grano Verna prodotto dall’azienda agricola stessa. Colore arancio chiaro, velato, schiuma bianca, fine, di media persistenza che lascia un bel pizzo nel bicchiere. L’aroma è di cereali, buccia d’arancia, coriandolo e spezie. Non molto pronunciato ma fresco. Corpo da leggero a medio, con carbonatazione media. Gusto di cereali, buccia d’arancia, con note di chiodi di garofano che si fanno più evidenti man mano che la temperatura del bicchiere si alza. Finale secco, retrogusto non molto lungo ma molto gradevole, amaricante con note di buccia d’arancia e chiodi di garofano. Vernata è  ben fatta, fresca, molto beverina e quindi ideale per l’estate. Bottiglia da 75 cl (6 € direttamente dall’azienda agricola), ABV 5.3%,

Sito: www.ilforteto.it

I due Mastri Ebe

Il microbirrificio I Due Mastri, nella periferia di Prato, nasce nel 2008 dalla passione di due homebrewers, Cristiano Settesoldi e Iacopo Fabbri, che lasciano il proprio lavoro fisso nell'industria tessile per trasformare la loro passione in un impiego a tempo pieno. La prima birra vede la luce nel 2009 ed il birrificio ne ha al momento in produzione tre, tutte ad alta fermentazione. Ebe è una ale di estrazione "belga", di colore giallo paglierino opalescente. Forma un buon cappello di schiuma bianca, fine, di buona persistenza. L'aroma è abbastanza intenso, grano, spezie (coriandolo), leggere note aspre di agrumi e sentori di frutta (mela, pera). Il corpo è leggero, la carbonatazione bassa. Al gusto risulta subito abbastanza amarognola, con note erbacee e agrumate, mentre a bilanciare il palato troviamo note di cereali e di frutta. Finale abbastanza secco, che pulisce bene la bocca con un retrogusto amaricante (scorza d'arancia). Birra molto beverina e fresca, ben fatta, ottima per l'estate. Promossa. Degustata in bottiglia da 33 cl., vol. alcol 4.5%

Sito: www.iduemastri.it

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english summary:
Belgian ale style 'Ebe' from italian microbrewery I Due Mastri, pours a cloudy straw yellow with a nice lacey creamy white head. Aroma is quite strong; grain, spices (coriander), citrus (orange) and fruity notes (apple and pear). Body is light, carbonation low. Taste is bitter (citrus, herbs) and well balanced with some sweet notes of cereals and fruits. Finish is dry with a nice bitter aftertaste (orange peel). Very drinkable, pretty well done and refreshing. Just right for summer. Thumb up !

La Petrognola Farro

La Petrognola è un micro birrificio attivo dal 2002 che produce alcune birre utilizzando il farro della Garfagnana. Le produzioni del mastro birrario Roberto Giannarelli si sono notevolmente affinate nel corso del tempo tanto che il birrificio è stato insignito di numerosi premi qualità per “birre prodotte con altri cereali”. E questa Artigianale di Farro (o “100% Farro”, “Ambrata di Farro” .. abbiamo visto diverse ri-etichettature negli anni) è decisamente un ottimo prodotto disponibile anche nella grande distribuzione (Coop). Di colore ambrato, torbido, forma un cappello di fine schiuma bianca, compatta e di media persistenza. L’aroma è molto fresco e fruttato, con cereali e forti note fruttate (agrumi ma anche note di mela, pera..). Corpo leggero, carbonatazione medio-alta. Il gusto è dolce di cereali, note fruttate (agrumi) e sentori di spezie/lievito. Finale secco, che pulisce bene il palato seguito da un luppolato retrogusto amaro non molto lungo dove ricompaiono note agrumate. Giudizio molto positivo, per una birra freschissima che non si allontana troppo dalle wit/blanches belghe. Degustata in bottiglia 33 cl., alcol vol. 5.5%

Sito: www.lapetrognola.com
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english summary:
La Petrognola is a micro brewery operating since 2002 and brewing using only "spelt", a cereal from Italian region of Garfagnana. Hazy amber color with a compact white head, medium lasting. Aroma is very fresh, grain and fruits (citrus but also apples, pears..).Has a light body with medium-high carbonation. Taste is sweet, grainy, fruity (citrus) and some yeast spices. Finish is dry, with a hoppy bitter aftertaste with some citrus notes. Very good and refreshing, not too faraway from a Belgian “wit/blanche”.