Southern Tier Gemini

Per creare queste Gemini al birrificio americano Southern Tier hanno "mescolato" due delle loro produzioni regolari: un "blend" di Unearthly (una Imperial IPA, che abbiamo degustato poco tempo fa, qui) e di Hoppe, una Imperial Pale Ale come la definisce curiosamente il birrificio stesso. Prodotta solamente a Gennaio di ogni anno, contiene ovviamente tutti gli ingredienti utilizzati per produrre le due birre dalle quali prende origine: malti 2-row, carapils, frumento maltato; luppoli Columbus, Chinook e Cascade per l'amaro, Amarillo per l'aroma, Styrian Goldings per l'hopback e, in dry-hopping, Amarillo, Cascade, Centennial, Chinook e Columbus. Splendida l'etichetta, e molto bello anche il colore di questa birra, un ramato velato con un cappello di schiuma ocra, fine e cremosa, molto persistente. L'aroma ci regala qualche sentore vegetale, ma davvero poco luppolo, nonostante tutto quel ben di dio sventolato in etichetta; abbiamo soprattutto caramello, toffee ed alcool. Birra dal corpo medio-pieno, con una consistenza oleosa e mediamente carbonata; in bocca è abbastanza morbida, e riesce a nascondere molto ben per gran parte del suo percorso il contenuto alcolico di tutto rispetto (10,5%). Al palato troviamo caramello, marmellata d'arancia, frutta sotto spirito e in un secondo tempo note vegetali che portano un po' di amaro, non molto pronunciato. Difficile giudicare una bottiglia che non ci appare certamente in buone condizioni, e lontana anni luce dalle descrizioni che abbiamo letto in rete. Sembra un birra solida e molto ben equilibrata, dotata di un'ottima bevibilità ma di più, onestamente, facciamo fatica a dire. Formato: 65 cl., alc. 10,5%, lotto e scadenza sconosciuti, prezzo 12.80 Euro.

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english summary: soon