In Germania solitamente il Natale è caratterizzato dal largo consumo di vini speziati (Glühwein), serviti spesso molto caldi ed in tazze di ceramica. Per quel che riguarda le birre, esistono le cosiddette Festbier, che però mancano completamente di quella caratterizzazione, spesso data dalle spezie, tipica delle birre inglesi o belghe; si tratta sostanzialmente di Märzen, ovvero di versioni un po' più alcoliche delle classiche Helles (in Baviera) che hanno, come unico tema conduttore natalizio, l'etichetta. Per il resto, se davvero volete "riscaldarvi" dal freddo con qualche birra tedesca, vi consigliamo di lasciare perdere le etichette natalizie e afferrare piuttosto qualche doppelbock o eisbock. La Tucher Bräu è una delle birrerie più antiche di tutta la Baviera con una data di fondazione che risale al 1672 quando, nella bella Norimberga, viene fondata la Städtisches Weizenbrauhaus, ovvero la "Birreria di Frumento Municipale". Mezzo secolo dopo, viene acquistata dalla famiglia Tucher che la possiede sino al 1898, quando diviene una società quotata in borsa e passa attraverso diverse acquisizioni. Oggi la Tucher fa parte del Gruppo Radeberger, ossia la divisione "brassicola" della multinazionale Dr. Oetker; se il nome non vi dice nulla, sappiate che in italiano i prodotti sono commercializzati sotto il brand Cameo. Christkindlesmarkt è la parola che in tedesco identifica i Mercatini Natalizi. Birra di colore oro, limpida; la schiuma è bianca, fine e cremosa, molto persistente. Al naso prevalgono note di cereali, miele, qualche sentori erbaceo di luppolo. Aroma non certo travolgente, così come il gusto che è abbastanza scarno; è una birra leggera e beverina, correttamente carbonata, che però tende a correre troppo velocemente. Malto, miele, ed una presenza eccessiva di note "burrose" la rendono anche leggermente appiccicosa al palato. L'alcool dona un tenuo calore, che si sposa bene con il finale abboccato, dove in fondo, ma proprio in fondo, arriva a chiudere una nota amaricante erbacea. Niente di entusiasmante, ci lascia con un po' di burro in bocca da smaltire. Formato: 50 cl., alc. 6%, lotto 28512 14, scad. 08/07/2012, prezzo 0,84 Euro._________________
english summary: soon
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