venerdì 20 agosto 2010

Baladin Isaac

Di colore giallo pallido, velato, bel cappello di schiuma bianca, fine ma non molto persistente. Aroma abbastanza complesso con cereali, spezie (coriandolo), sentori di buccia d'arancio e di frutta gialla, fiori,un po' di lievito. Ha un bel corpo per lo stile (witbier o blanche) con media carbonatazione. Al palato gusto fresco di cereali dolci, arancio, leggera speziatura e un po' acidula. Finale secco che invita subito al prossimo sorso. Retrogusto leggermente amaro e luppolato. Birra corretta, fedele allo stile, buona e fa quello che deve fare: disseta e rinfresca, ideale per l'estate. Buon accompagnamento a piatti semplici di pesce. Bottiglia da 75 cl., ABV 5%.

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english summary:
Pale hazy yellow color with a nice creamy head quickly collapsing. It has a quite complex aroma of fresh cereals, spices (coriander), orange peel and fruits, some yeast. Has a good body for the style (witbier / blanche) with medium carbonation. Taste is of sweet cereals, orange, some spices; slightly acidic. Goosd dry finish invites you to take another sip. Slightly bitter and hoppy aftertaste. Isaac is a well made brew, good and does its job: a refreshing, thirst-quenching companion for the hot summers. Matches pretty well with simple fish dishes. 75 cl. bottle, 5% ABV.

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