mercoledì 3 novembre 2010

Zillertal Weißbier Hell

Di colore dorato, velata, forma ampio cappello di schiuma bianca, pannosa, di buona persistenza. Naso “pungente” con limone, cereali, banana in sottofondo e qualche sentore acetoso. Corpo leggero, carbonatazione medio-alta. Al palato si presente molto snella, gusto dolce dominato da note di banana e cereali; leggera astringenza al palato che pervade anche il breve finale, abboccato, leggermente acetoso. Una weizen mediocre, bevibile ma non esente da difetti. Bottiglia da 50 cl. ABV 5%, 1,08 €

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english summary:
Pours an hazy golden color with a big white lasting fluffy head. Aroma is mainly citrus (lemon) with cereals, banana in the background and some notes of vinegar. Light bodied with medium-high carbonation. Watery palate, flavor is sweet with banana and cereals. Slight astringency which also remains in the bitter-sweet background. Some more light vinegar. A mediocre weizen from Austria. 50 cl. bottle, 5% ABV, 1,08 €.

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