Des 2 Caps La Noire de Slack

Prodotta dalla Brasserie Artisanale des 2 Caps, fondata nel 2003 da Christophe e Alexia Noyond a Cristophe Noyon a Tardinghen, nella dipartimento dei Nord-Pas-de-Calais ed effettivamente a pochi chilometri da Calais.
Bel colore nero, schiuma beige chiara non molto ampia, cremosa e abbastanza persistente. Aroma di malto torrefatto e caffè. Ha corpo leggero, bassa carbonatazione. Al gusto ritroviamo malto tostato, caffeè, sentori di cacao, fumo e di cenere. Finale un po' acquoso, amaro da tostatura con di nuovo sentori di cenere che svaniscono abbastanza rapiamente. Senz'altro più stimile ad un porter che ad una corposa stout, è una birra interessante ma un po' slegata dove i sapori sono un po' abbandonati a loro stessi su una base acquosa. Con un po' d'affinamento potrebbe tuttavia diventare una porter francese davvero buona (per gli standard nazionali). Degustata in bottiglia da 33 cl., ABV 5.4%.

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english summary:
Porter (or Stout, according to Ratebeer) brewed from french Brasserie Artisanale des 2 Caps. Nice black color with a small and creamy moka head. Roasted malt and coffee in the nose. Light bodied, low carbonation. Flavor is again of roasted malt, coffee, hints of chocolate, smoke and ashes. Watery finish with a roasted bitter aftertaste with again some ashes. Interesting french brew, with some more work it could really become a good french porter. 33 cl. bottle,. 5.4% ABV.