Teddybier Christmas Bier

Anche quest’anno con l’approssimarsi del Natale abbiamo in degustazione una serie di “birre natalizie”. Purtroppo apriamo la stagione 2010 non nel modo migliore, con questa Christmas Bier del Birrificio TeddyBier, operativo dal 2008 in provincia di Trento, a pochi chilometri da Rovereto. Già la loro “bock” bevuta direttamente alla spina dal loro stand ci è risultata infetta e praticamente imbevibile. Anche loro birra natalizia in bottiglia è tutt’altro che encomiabile. Arancio torbido, non molto attraente, schiuma ocra, cremosa, ampia e molto persistente. Al naso un po’ di zolfo, lieviti, una leggera speziatura (coriandolo) che si avverte solo agitando abbastanza energicamente il bicchiere. In bocca malto, spezie, presenta una leggera acidità un po’ acetosa abbastanza fastidiosa. Finisce secca, con un retrogusto abboccato e speziato che ricorda vagamente il Belgio. Una birra (natalizia) mediocre, numerosi i difetti, da dimenticare in fretta. Bottiglia da 75 cl., ABV 7%, 8 €.

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english summary:
We are now starting the usual yearly review of Christmas beers! Unfortunately this is not a good start. This Christmas Bier by Italian microbrewery Teddybier pours a murky orange color with a big creamy off-white head. Sulfur and yeast in the nose, with some coriander coming out only heavily rotating the glass. Taste is malt and spices with an unpleasant acidity. Dry finish, slightly sweet and spicy aftertaste Belgian-inspired. A very mediocre Christmas brew with lots of faults. 75 cl. bottle, 7% ABV, 8 €.