Di colore ebano scuro, schiuma beige, cremosa che rimane a lungo nel bicchiere. Naso poco pronunciato con malto tostato, note di liquirizia, caffè. Il corpo è medio, la carbonatazione medio-alta. Al palato malto tostato, note di cacao, rabarbaro, frutta (prugne). Finisce secca, con un retrogusto un po' acquoso, appena amaro tostato. Questa Imperiale Nera Maior (?) è sostanzialmente una discreta dubbel belga. Da bere a temperatura ambiente (intorno ai 18 gradi) per coglierne l'interessante profilo aromatico e gustativo. Da sistemare la gasatura (troppo elevata) ed il finale decisamente troppo veloce e fragile per una birra di 8 gradi alcolici. Bottiglia da 75 cl.
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english summary:
Sort of abbey dubbel from italian brewery Tenute Collesi. Very dark brown color with a creamy beige head. Light notes of roasted malts, liquorice, coffee in the nose. Medium bodied, quite high carbonation. Flavor is roasted malt, hints of cocoa, fruits (plums) and rhubarb. Ends dry, with a watery aftertaste slightly roasted and bitter. The interesting aroma and taste profile of this Imperiale Nera Maior can be better enjoyed at room temperature. Carbonation is far too high and finish is too watery and light for an 8% ABV brew. 75 cl. bottle.
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