Dormaal Amber

Microbirrifici belga, quello di Hof Ten Dormaal, che si trova a Tildonk, una trentina di chilometri ad est di Bruxelles. Il birrificio utilizza solamente malti e luppoli di propria produzione agricola. La loro "ambrata" è appena velata, con un bel cappello di schiuma pannosa, bianca e molto persistente. Naso con malto, caramello ed una delicata luppolatura speziata e floreale. Corpo e carbonatazione sono medi. Il gusto riprpone malto, caramello e le note erbacee e leggermente fruttate (agrumi) dei luppoli. Finale secco, retrogusto amaro erbaceo. Una buona ale belga, pulita, bilanciata e godibile. Bottiglia da 37.5 cl., ABV (ben nascosto) 7.5%.

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english summary:
Belgian new microbrewery Hof Ten Dormaal is using only malts and hops grown in their own farmhouse. Amber color with a big white frothy head, long lasting. Malt, caramel, some spicy and flowery hoppy in the nose. Medium body and carbonation. Flavor is malt, caramel, grassy and fruity (citrus) hops. Dry finish, bitter grassy aftertaste. A nice belgian ale, clean, balanced and enjoyable. 37.5 cl., 7.5% well hidden ABV.