Birra del Borgo Stelle & Strisce

Ultima "bevuta" prima della pausa estiva, ed è una birra che cade a pennello per due motivi: perché è la "stagionale" estiva di Birra del Borgo e perché le "Stelle & Strisce"  ci fanno pregustare la vacanza che ci aspetta a breve negli Stati Uniti. La birra "debutta" nel 2010, da una ricetta di Brooks Caretta, birraio un tempo a Borgorose (sede di Birra del Borgo) ed ultimamente sempre più impegnato ad avviare i brewpub interni ad Eataly, prima a New York, ora a Roma. Nel 2012 viene finalmente imbottigliata - ci sembra solo nel formato da 33 cl. -  per aggregarsi alla nuova gamma delle stagionali del birrificio. E' di uno splendido colore ambrato carico, velato; la schiuma è bianca, fine e cremosa, molto persistente. Un fruttato elegante e pulito ci accoglie al naso: molti agrumi, soprattutto pompelmo, ma in secondo piano c'è anche della frutta tropicale (ananas e mango). Al palato mantiene le ottime premesse dell'aroma; la partenza è con biscotto e caramello, seguiti da note di pompelmo, prima dolce e poi amaro, ad equilibrare la bevuta. Una birra che scorre in bocca  con grande facilità, fino al bel finale, secco, che regala un retrogusto amaro breve ma intenso, ricco di pompelmo, leggera resina ed una leggera speziatura (pepe). E' una birra davvero molto bilanciata e pulita; il suo grande pregio è di abbinare un contenuto alcolico abbastanza modesto (vol. 3.9%) con un gusto davvero intenso e con un corpo, quasi medio, che farebbe pensare ad una birra molto più "importante". Una session beer estiva davvero splendida, correttamente carbonata, watery ma morbida in bocca, da bere in quantità industriali.  Dichiaratamente una "golden ale Americana", ma il risultato finale è molto simile ad un'ottima American Pale Ale o, se non si vogliono chiamare in causa gli stili, potrebbe quasi essere la sorellina minore della Re Ale. Formato: 33 cl., alc. 3.9%, lotto LS 110/12, scad. 05/2014, prezzo 2.90 Euro.