Ha sede a Colorno (Parma) il birrificio Il Beerbante, aperto nel 2009 e guidato dal birraio Paolo Pezziga. In attesa di un sito internet che fornisca qualche informazione su birrificio e birre, versiamo nel bicchiere la MagistrAle. Di colore oro pallido, velata; la schiuma è bianca, non molto fine, ma cremosa e persistente. L'aroma è dolce ed abbastanza elegante con sentori di agrumi (mandarino e polpa d'arancio) e di miele d'acacia. In bocca arriva abbastanza carbonata, con un corpo leggero. Al palato è decisamente acquosa ma meno beverina di quanto potrebbe o vorrebbe essere: la componente amara erbacea assieme a dei lieviti troppo invadenti copre tutto rendendo il gusto poco pulito. Neppure l'amaro si rivela particolarmente fine e gradevole, limitandone la beverinità. Finisce secca, segue un lungo retrogusto amaro erbaceo. Birra che inizia bene, con un ottimo aroma, ma si perde per strada. Con le dovute correzioni, potrebbe diventare una ale interessante. Formato: 50 cl., alc. 5.2%, lotto 2011A02, scad. 15/09/2012, prezzo 3.99 €.____________
english summary:
Il Beerbante, Colorno, Parma, Italy.
An hazy pale golden ale topped by a frothy white head. Fruity aroma with citrus (tangerine, orange) and honey. Body is light, carbonation high, watery texture. Some issues in the mouth; taste is not very clean, yeasts and an unpleasant heavy bitterness are covering everything else. Not highly drinkable. A beer which started in a very nice way (aroma) but needs taste improvements. Bottle: 50 cl., ABV 5.2%, batch 2011A02, bb. 15/09/2012, 3.99 €
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