Si presenta di colore ambrato chiaro con residui di lievito in sospensione, impossibili da contenere a fondo bottiglia; aspetto senz’altro poco invitante. Schiuma ocra, cremosa e molto persistente. Naso poco pronunciato con malto tostato, note di frutta sotto spirito (uva), lieviti. Corpo da medio e pieno, bassa carbonatazione. Al palato è cremosa e morbida; al gusto il dolce è predominante con frutta candita (albicocche, uva), caramello, lieviti e note alcoliche. Finale secco con un caldo retrogusto abboccato. Si tratta di una strong ale belga molto morbida in bocca, che si lascia bere pericolosamente bene a fronte di un ABV 9%. Dolce ma non stucchevole, equilibrata, una buona birra. Bottiglia da 33 cl._______________
english summary:
Pours a not so nice murky amber color with lots of yeast suspended. Creamy and long lasting off-white head. On the nose, light notes of roasted malt, fruit (grapes), yeast and alchol. Body is from medium to full, with low carbonation. Creamy and smooth to the palate, has a sweet taste of candied fruits (apricots, grapes), caramel, yeast and alcohol. Dry finish with a warm and slightly sweet alcoholic aftertastes. A well balanced Belgian strong ale between sweetness and alcohol. With a 9% ABV you can drink this quite easily. Good. 33 cl. bottle.
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