De Ranke XX Bitter

La Brouwerij De Ranke è nota per produrre le birre più luppolate (leggasi “amare”) del Belgio, e da quello che leggiamo in giro la loro XX Bitter sarebbe in testa alla “classifica” nazionale. Una vera e propria scommessa in un paese dove le abitudini “di gusto” e quindi produttive non sono certamente inclini alla produzione di birre particolarmente amare. Con il tempo, le birre dei mastri birrai Guido e Nino hanno ottenuto sempre più consensi e sembrano aver dato il via ad una sorta di interessante new wave; citiamo ad esempio la Hopus di Lefebvre che abbiamo ospitato qualche tempo fa o la Gouden Carolous Hopsinjoor che riposa nella nostra cantina. Per un elenco più ampio, vi suggeriamo questa pagina: www.thirstypilgrim.com/2009/02/belgiums-new-wave-of-american-hoppy.html
La XX Bitter si presenta di colore giallo chiaro, formando un generoso cappello di schiuma bianca, fine, compatta e molto persistente. Aroma ben luppolato (Gold e Hallertau), fresco con netti sentori floreali ed erbacei, speziati e leggermente agrumati. Corpo da medio a pieno, bassa carbonatazione. In bocca arriva morbida, con un gusto ovviamente amaro, ben luppolato (note floreali ed erbacee) che viene sorretto da un corpo di malto leggermente caramellato e speziato. Finale molto secco che ripulisce il palato, seguito da un lungo retrogusto amaro luppolato. Bottiglia da 33 cl., 6.2% ABV.

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english summary:
Pale yellow color with a big creamy solid and long lasting white head. On the nose, fresh hops with flowers, grass, spices and some zest. Body is from medium to full with low carbonation. Smooth to the palate with a hoppy taste (more flowers and grass), in the background malt and some spices. Very dry finish with long hoppy bitter aftertaste. A quite nice brew, highly drinkable, very well done and refreshing and, yes… a bitter beer brewed in Belgium. Is this the start of new wave (www.thirstypilgrim.com/2009/02/belgiums-new-wave-of-american-hoppy.html ) ? 33 cl. bottle. 6.2% ABV.