Magic Rock Cannonball

Per una breve introduzione alla Magic Rock Brewery vi rimandiamo qui, quando abbiamo degustato la High Wire. Sul sito del birrificio, e precisamente qui potete invece trovare il diario di “cotta” di questa Cannonball IPA. Si tratta di una India Pale Ale d’estrazione americana, di colore rame velato, con un cappello di schiuma bianca, fine, cremosa, persistente. Elegante naso fruttato (pompelmo, mango e leggera “macedonia” tropicale) con sentori di aghi di pino ed anche una nota rinfrescante che ricorda la menta. Ha un corpo solito, medio-pieno, ed una consistenza oleosa. In bocca la base di malto è molto presente, con note di caramello e toffee; anche l’amaro vegetale è piuttosto intenso e pungente; una IPA che non ha certamente il pregio della beverinità. Anche l’alcool (7.4%) non fa sconti, rincarando la dose. Riesce comunque a rimanere abbastanza secca, lasciando un retrogusto amaro, leggermente pepato, ed una nota d’alcool che riscalda. Birra abbastanza pulita e buona ma troppo muscolosa e monotona; le migliori IPA americane sono ben altra cosa. Formato: 33 cl., alc. 7.4%, batch 2620, scad, 01/2012, prezzo 3.32 Eur.

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english summary:
Brewery: Magic Rock Brewery, Huddersfield, West Yorkshire, England
Appearance: hazy copper color with a creamy white head. Aroma: grapefruit, tropical fruits, piney hops and a fresh minty touch. Mouthfeel: medium-full bodied, medium carbonation, oily texture. Taste: there’s a solid malt profile with caramel, toffee and alcohol. Grassy resinous hops. Bitter resinous aftertaste. Overall: an US-style IPA brewed in England. Alcohol (7.4%) is not hidden at all and drinkability is limited. A 33 cl. bottle will be just fine. It has a clean taste but compared to the best US IPAs this Cannonball still needs some improvements. Bottle: 33 cl., 7.4% ABV, batch 2620, bb. 01/2012, price 2.89 GBP.