Des Remparts Nuit Blanche

Inauguriamo con questa Nuit Blanche una lunga serie di degustazione di birre francesi. La Brasserie Artisanale des Remparts si trova poco fuori Dinan, splendida località nell’entroterra della Bretagna che ha conservato praticamente intatto il suo nucleo storico medievale. Colore ambrato/arancio, torbida, cappello di schiuma bianca, fine, poco persistente che non lascia pizzo nel bicchiere. Aroma di agrumi (arancio), spezie (coriandolo) ed altre note fruttate. Corpo leggero, alta carbonatazione. Watery in bocca ed abbastanza sfuggente, leggero gusto di cereali, arancio e spezie. Finisce secca con un retrogusto leggermente luppolato ed amaro. Classificata come biere de garde da Ratebeer, è in realtà – come il nome suggerisce – una blanche molto acquosa e sfuggente, gusto gradevole ma molto poco memorabile. Bottiglia da 75 cl., ABV 5%, 4.70 €.

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english summary:
Murky amber/orange with a quickly collapsing white head which leaves no lace into the glass. Aroma is of orange, spices (coriander) and fruits. Light body with high carbonation. Palate is quite watery, a light flavor of cereals, orange and spices. Dry finish with a shy bitter hoppy aftertaste. Listed by Ratebber as “biere de garde”, this is rather a bland blanche very drinkable, with a nice taste but quite watery. Not exactly one to remember. 75 cl. bottle, 5% ABV, 4.70 €