Flying Dog Doggie Style Classic Pale Ale

Al di là del divertente gioco di parole del nome (“doggie style” può significare sia “alla maniera della Flying Dog” ma anche alludere ad una nota posizione “sessuale”), si tratta di una pale ale americana di color ambra chiaro con riflessi rame. Ampio cappello di schiuma ocra, compatta, cremosa e molto persistente. Naso ben luppolato con agrumi (pompelmo), pino in primo piano e sentori di malto tostato e caramello. Corpo medio, carbonatazione media. In bocca si presenta amara, con decisi sentori luppolati di pino, ben sostenuti dal corpo di malto (sentori di tostatura). Finale secco e lungo retrogusto amaro intenso (pino). Decisamente buona e ben fatta; degustata in bottiglia da 355 ml., IBU = 35, ABV 4.7€ (3.70 €)

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english summary:
Amber/copper color with a big fluffy and long lasting off-white head. Hoppy aroma with citrus (grapefruit), pine but also caramel and roasted malt in the background. Body and carbonation are medium. Flavor is bitter, with hops (pine) well balanced by a solid body of roasted malt. Dry finish and long bitter hoppy aftertaste. A good and well done American Pale Ale. 355 ml., 4.7% ABV.