Brooklyn East India Pale Ale

Ecco – per confronto con quella presentata ieri del Birrificio del Golfo – una India Pale Ale che invece rispetta pienamente i canoni dello stile dichiarato. Di color rame, appena velato, forma una generosa schiuma bianca, cremosa e di buona persistenza. Naso molto forte, balsamico, con sentori erbacei, spezie, resina, lievito e caramello. Corpo e carbonazione medi. Gusto amaro e pungente, dove il luppolo predomina con note erbacee e di pino, ma ben bilanciato da malto e caramello. Finisce secco, con un lungo e gradevole retrogusto amaro erbaceo. Buona IPA, profumata, beverina (i 6.9% ABV sono molto ben nascosti), ci è davvero piaciuta. Degustata una bottiglia da 33cl, 2.90 €

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english summary:
Amber/copper color with a big long lasting creamy white head. Hoppy nose with strong notes of grass, resin, yeast and caramel. Body and carbonation are medium. Bitter and biting hoppy flavor with grass and pine; good balance of malt and caramel. Nice dry finish with a pleasant long bitter hoppy aftertaste. A good scented IPA, very drinkable (hides pretty well its 6.9% ABV) which we really enjoyed. 33 cl. bottle, 2.90 €