Port Brewing 3rd Anniversary

San Diego (California) e dintorni sono recentemente diventati una specie di “mecca” per tutti gli appassionati di birra artigianale. Una scena che vive un eccezionale fermento grazie alle ottime produzioni di birrifici come Stone, Ballast Point, Pizza Port, AleSmith e Lost Abbey/Port Brewing, solamente per citare i più noti. Territorio praticamente privo di storia brassicola sul quale i nuovi birrifici, liberi da ogni legame col passato, hanno dato da subito prova di una grande capacità di sperimentare producendo birre di qualità elevata ed anche estreme come i cosiddetti “hop monsters”, vere e proprie “bombe” ultra luppolate (spesso oltre i 100 IBU). Il birrificio Port Brewing produce ogni anno questa Imperial India Pale Ale con ABV 10% per celebrare il proprio anniversario, utilizzando luppoli Columbus, Amarillo e Simcoe. Questa “terzo anniversario” è di un bel colore ambra chiaro / ramato, schiuma ocra, cremosa, compatta, di buona persistenza. Il naso è una vera e propria esplosione di luppolo (il dry-hopping avviene utilizzando Columbus e Amarillo) con fortissimi sentori di agrumi (pompelmo, scorza d’arancio) e pino fresco. Il corpo è massiccio, con una carbonatazione abbastanza elevata. In bocca arriva pungente, con un debole ingresso maltato che ovviamente non riesce a contenere l’assalto dei luppoli e ha solamente una funzione di pallido sostenimento. Resinosa, amarissima e decisamente alcolica (10% ABV) con un finale abbastanza secco seguito da un retrogusto molto amaro, caldo ed alcolico. Una bomba di luppolo dalla bevibilità ovviamente molto limitata che impegna il bevitore per diverso tempo. Estrema, monotona, ma comunque ben fatta; ma questi “hop monsters” si amano o si odiano. Bottiglia da 75 cl., 11,80 €.
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english summary:
“Hop Monster” brew from Port Brewing celebrating each year their anniversary. Copper color with a solid, creamy and good lasting off-white head. On the nose a real explosion of hops (dry-hopped with Columbus and Amarillo) with very strong notes of citrus (grapefruit and also orange peel) and fresh pine. Full bodied, carbonation is quite high. Punching hoppy flavor with a bare presence of malt which can not resist the hoppy assault. You’ll need to drink carefully and slowly this hop-bomb filled with resin, bitterness and alcohol (10% ABV). Long bitter and warm alcoholic aftertaste. Extreme, perhaps monotonous, yet well done. You got to either love or hate these hop monsters. 75 cl. bottle, 11.80 €.