Di colore ambrato scuro, velato, forma un enorme schiuma ocra, pannosa e molto persistente che occupa tutto il bicchiere e necessita di diversi minuti prima di ritirarsi. Naso leggermente fruttato con sentori di caramello e lieviti. Corpo leggero, carbonatazione abbastanza elevata. Al palato è molto acquosa, al gusto predomina il malto, lieviti, ed un leggero amaro erbaceo che arriva a fine corsa. Una discreta astringenza anticipa il finale amaro ed acquoso che scivola via molto rapidamente. Birra semplice che necessita ancora un po’ di affinatura per rappresentare lo stile dichiarato (special bitter); i lieviti un po’ troppo invadenti e la elevata carbonatazione la rendono meno beverina di quello che vorrebbe essere, ma al tempo stesso il corpo è troppo sfuggente anche per quella che dovrebbe essere una session beer. Degustata in bottiglia da 33 cl., ABV 4%, 3 € direttamente dallo stand del birrificio.______________
english summary:
Deep hazy amber color with a huge soapy off-white head which fills up the whole glass. Light fruity aroma with some caramel and yeast. Body is light with high carbonation. Watery palate; flavor is of malt, yeast with a light bitter hoppy grassy finish. Some astringency. Bitter but watery finish. Simple brew which still needs some works before being a real special bitter. Yeasts are too much present and body is too light and watery even for what could be a session beer. 33 cl. bottle 4% ABV, 3€.
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