Un Terzo Duca d'O

Colore ambrato chiaro / rame, velato. Schiuma ocra, ampia, cremosa, buona persistenza. Elegante naso luppolato con agrumi (pompelmo) in bella evidenza, sentori di resina. Il corpo leggero e la bassa carbonatazione la rendono pericolosamente beverina, ma è al palato che questa Duca d’O regala le maggiori soddisfazioni; texture morbida, quasi cremosa, ha un gusto marcatamente agrumato/resinoso ed amaro che segue l’ingresso di malto e caramello. Finisce secca, con un lungo retrogusto amaro e delicato. American Pale Ale davvero ben fatta, equilibrata, amara e luppolata senza mai essere aggressiva, da bere a fusti. Complimenti al birraio. Degustata in bottiglia da 75 cl., ABV 6.5%, 9.80 € @ Stato Liquido Beershop, Torino.

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english summary:
American Pale Ale from italian craft brewery Un Terzo. Amber/copper color with a big creamy and long lasting off-white head. Elegant hoppy nose with citrus (grapefruit) and resin. Light body and low carbonation make it dangerously drinkable. Amazing creamy texture which makes the bitter citrusy flavor very smooth. Some malt and caramel in the background. Dry finish, bitter hoppy long aftertaste. A very good brew, very well balanced. 75 cl. bottle, 6.5% ABV, 9.80 €.