Piacevolissima scoperta questa Helles prodotta da Corte Pilone a Castellucchio di Mantova. Si tratta di un’azienda agricola che produce in loco i cereali ed anche il luppolo, oltre ad ospitare un agriturismo con ristorante ed alloggi. Al momento nella gamma ci sono poche birre, tutte d’ispirazione tedesca, non filtrate e non pastorizzate. Un bel colore giallo dorato, aroma di malto con freschi sentori floreali ed erbacei; una birra molto beverina – come una helles deve essere – ma con un palato ricco di crosta di pane e di cereali.. Finisce con una nota erbacea amaricante, mostrando un ottimo equilibrio complessivo; bottiglia molto fresca, dall'ottima aromaticità e con una bel profilo "fragrante" di malto.
Nessun commento:
Posta un commento