Aosta Uan

Ha sede a Saint-Christophe, comune nella primissima periferia d’Aosta, il brewpub/microbirrificio Aosta. Attivo da Agosto 2009, ha già in produzione una discreta gamma di birre che godono di una buona distribuzione locale sono reperibili (a prezzi molto “variabili”) in moltissimi negozi gastronomici della valle purtroppo – e dobbiamo rimarcarlo avendolo notato - spesso conservate in maniera poco appropriata (direttamente in vetrina o comunque in zone a rischio di esposizione solare diretta). L’idea del Birrificio Aosta è venuta (leggiamo) a tre imprenditori (Fulvio Beata, Mauro Toson e Dario Piacenza) provenienti dal settore informatico. Uan è una produzione speciale per celebrare il primo compleanno del birrificio. E’ di un bel color rame/arancio, leggermente velato. Schiuma ocra, cremosa e fine, non molto ampia. Il birrificio ha compiuto gli anni ad Agosto 2010 ed ovviamente questa bottiglia risente un po’ del tempo trascorso; il naso è un po’ “svanito” e offre leggeri sentori floreali e fruttati (agrumi) con il mandarino in evidenza. In bocca spiccano note maltate con leggere note dolce d’arancio, bilanciate dall’amaro erbaceo dei luppoli. Il finale è secco a pulire il palato, rimane un retrogusto non molto lungo, erbaceo, amaricante. E’ una ale molto leggera e beverina, dalla gradazione alcolica contenuta, dal gusto gradevole ma non proprio “pulitissimo”. Osservazione da tenere in considerazione per il secondo compleanno. Formato 75 cl., alc. 5%, lotto 01/10, scad. 09/2011, prezzo 9 €.

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english summary:
Birrificio Aosta, Saint-Christophe, Aosta, Italy.
is a special release to celebrate the microbrewery first birthday in August 2010. Nice orange/copper color with a small creamy off-white head. Light floral and citrusy aroma (tangerine) in the nose. Taste is malty with some sweet fruits (orange) which are balanced by grassy hoppy bitterness. Light bodied with low carbonation. Dry finish, short bitter grassy aftertaste. A summer, simple and easy drinkable brew. Still needs some more taste cleaning, which will hopefully occour for the second birthday this year. 75 cl. bottle, 5% ABV, batch 01/10, bb. 09/2011, 9 €.