Blanche des Neiges

Brassata dalla Brouwerij Huyghe a Melle, è del classico color giallo paglierino, opalescente. Bella la schiuma, fine e cremosa, bianca, molto persistente. Al naso dolci sentori mielosi, banana, un po’ di frumento. Abbastanza innocua in bocca, con un corpo leggero ma anche una carbonatazione molto bassa che la rende molto “piatta”. Al gusto c’è una corrispondenza pressoché completa con l’aroma, una leggera acidità ed una buona secchezza. Manca praticamente di retrogusto. Blanche mediocre e debole, priva di spezie, penalizzata ulteriormente da una bassa carbonatazione. Lotto sfortunato ? Disseta, tutto qui. Formato 33 cl., alc. 4.9%, lotto 1 (?), scad. 02/2012, prezzo 1,65 €.

________________
english summary:
Brouwerij Huyghe, Melle, Belgium.
Cloudy straw yellow color with a beautiful creamy white head. Sweet nose with honey, banana and wheat. A very light beer with watery body and low carbonation which makes it kind of flat to the palate. Taste is very much like aroma, slightly acid and fairly dry. There’s basically no aftertaste. A weak “blanche”, with no spices and flat carbonation. A dull yet drinkable bottle. 33 cl., 4.9% ABV, batch 1 (?), bb. 02/2012, 1.65 €