Almond 22 Torbata

Nasce dalla passione per i whisky torbati di Juri Ferri, mastro birraio del birrificio Almond 22 di Spoltore (PE), aperto nel 2003 e quindi ormai prossimo al decimo compleanno. Si tratta di una birra ispirata ai barley wine anglosassoni e prodotta appunto con l’utilizzo di malto torbato e miele (di castagno ?). E’ di un bel color ambrato carico, velato. La schiuma, beige, è generosa ma poco persistente. Naso interessante, dove emerge da subito una (ovvia) affumicatura apportata dal malto; in secondo piano sentori più complessi che richiamano il cuoio e la pelle, affiancati da frutta secca. Morbida in bocca, rivela un corpo medio-pieno, una carbonazione molto contenuta ed una buona corrispondenza con l’aroma. Il gusto è di malto affumicato, ben equilibrato tra amaro leggero di tostatura e dolci note di caramello. L’alcool è molto nascosto e s’intensifica solamente a fine corsa, con questa Torbata che ci ricorda sempre più un whisky, lasciando un retrogusto di malto breve ma avvolgente, etilico, molto caldo. Barley wine dotato di un’ottima bevibilità, e caratterizzato soprattutto da una grande pulizia sia all’aroma che al gusto; molto ben fatta e solida, non solo da “meditazione” come consigliato in etichetta ma anche da tenere in considerazione come abbinamento a pasto. Formato: 75 cl., alc. 8.7%, lotto 03 (2010), scad. 02/2013, prezzo 10 Euro.

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english summary:
Brewery: Almond 22, Spoltore, Pescara, Italy. Style: Barley Wine.
Appearance: hazy deep amber color with a small and quickly diminishing off-white head. Aroma: smoke, leather, dried fruits. Mouthfeel: a pretty smooth beer, medium-full bodied. Carbonation is low, oily texture. Taste: smoke, bitter roasted malt and sweet caramel. Finish is malty, alcoholic and warm. Overall: a very clean and tasty barley wine brewed with honey and peated malt. Alcohol very well hidden, good drinkability. Well done. Bottle: 75 cl., 8.7% ABV, batch 03 (2010), BBE 02/2013, price 10 Euro.