Meckatzer Pils

Si trova appena fuori da Heimenkirch, ai confini orientali della Baviera ed a pochi chilometri dal lago di Costanza, la Meckatzer Löwenbräu; fondata nel 1738 e dal 1853 di proprietà della famiglia Weiss. Un centinaio di dipendenti, con Michael Weiss al comando e nessuna relazione con la più famosa Löwenbräu di Monaco. Bottiglia „offerta“ nel frigorifero di una camera d’albergo, l’apriamo senza nutrire troppe speranze. Tipico colore oro pallido, limpido. Schiuma bianca, fine e cremosa, con buona persistenza. L’aroma sprigiona sentori erbacei, cereali e leggermente mielosi. Pils dal corpo snello, vivacemente gasata e giustamente “watery”. In bocca non è sicuramente un’esplosione di sapori; gusto caratterizzato da note di malto e di cereali, con una nota erbacea amaricante in chiusura., dove emerge anche una leggera nota di sapone. Il retrogusto, amaro erbaceo, è breve e lascia in fretta il palato secco in attesa del prossima sorso. Una pils decente e bevibile, ma non molto informa: l’aroma di il gusto di malto non è “fragrante”, l’amaro (è usato il luppolo della vicina zona di Tettnang) tende leggermente al sapone rovinandone un po’ il finale. Ma non vogliamo infierire troppo, visto che non sappiamo come sia stata trattata questa bottiglia, e visto che la bottiglia non è certamente il formato prediletto per lo stile. Formato: 33 cl., alc. 4.8%, lotto H 15 L, scad. 27/03/2012.

________________
english summary:
Brewery: Meckatzer Löwenbräu, Meckatz, Heimenkirch, Bayern, Germany. Style: german pilsner.
Appearance: clear pale golden with a creamy white head. Aroma: light herbal hops, cereals, hints of honey. Mouthfeel: light body, lively carbonation, watery texture. Taste: not very intense. Bready malt with cereals leading to an herbal bitter finish. A dry pils which leaves a bitter aftertaste, with an unpleasant soapy note. Overall: a drinkable decent pils with some faults. Aroma and taste are not very crisp. Bitterness is spoiled by some unpleasant soapiness. Bottle: 33 cl., 4.8% ABV, batch H 15 L, BB 27/03/2012.