St. Austell Admirals Ale

Special bitter brassata per la prima volta nel 2005 per celebrare il bicentenario della celebre vittoria ottenuta dall’ammiraglio Horatio Nelson a Trafalgar nel 1805 contro la flotta francese. L’etichetta si riferisce invece ad un aneddoto della carriera militare di Nelson, avvenuto qualche anno prima (1801), quando egli stava dirigendo la propria flotta contro la marina Danese nella battaglia di Copenhagen. Il comando inglese, visto l’enorme spiegamento di forze nemiche, temenva di andare incontro ad enormi perdite di uomini e di mezzi ed intimò all’ammiraglio di abbandonare la battaglia e ritirarsi; Nelson, cieco ad un occhio, mise il cannocchiale davanti all’occhio bendato e finse di guardare all’orizzonte, esclamando “non vedo nessuna nave” (“I see no ships”); ignorò l’ordine di ritirata e, un’ora dopo il suo rifiuto, le navi inglese avevano già distrutto tutta la flotta Danese. Per questa birra la St. Austell Brewery utilizza un malto particolare realizzato appositamente da Tucker's Maltings, ricavato da orzo raccolto in Cornovaglia, luppoli Styrian Goldings a Cascade. Ha ricevuto numerosi riconoscimenti, tra i quali “Supreme Champion” all’International Beer Challenge del 2008 e “Champion Bottled Beer of Britain” al Great British Beer Festival del 2010. Bottle conditioned, di colore amarato, quasi limpido. La schiuma è color ocra, fine, pannosa, abbondante e molto persistente. Aroma fruttato, caratterizzato soprattutto da agrumi (pompelmo e polpa d’arancio) ma anche da malto biscotto. Gradevole in bocca, dove riesce ad abbinare un corpo medio con una consistenza acquosa che la rende molto beverina; la carbonazione è sostenuta. Solida e ricca la base di malto (biscotto e leggera frutta secca) ben bilanciata dai luppoli con un bell’amaro ricco di scorza d’agrume. L’intero percorso gustativo è molto pulito e termina con una buona secchezza, lasciando un retrogusto amaro di scorza d’agrume. Una bitter dal contenuto alcolico modesto ma ricca di gusto. Semplice, ben fatta e beverina, ci ha lasciato davvero una ottima impressione. Formato: 50 cl., alc. 5%, lotto 11034, scad. 03/02/2012, prezzo 2.82 Euro.

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english summary:
Brewery: St. Austell Brewery, St. Austell, Cornwall, England. Style: ESB/premium bitter.
Appearance: nearly clean amber color with a solid frothy off-white head. Aroma: mostly citrusy (grapefruit, orange pulp) with some biscuit malt. Mouthfeel: medium body, lively carbonation, watery texture. Taste: very pleasant, a smooth bitter with a solid biscuity and nutty malty backbone. Taste is mostly bitter, zesty and hoppy. Dry finish, rich zesty bitter aftertaste. Overall: a very clean and tasty sessionable bitter, very well made and balanced. Bottle (conditioned): 50 cl., 5% ABV, batch 11034, BB 03/02/2012, price 2.45 GBP.