Brewfist Jale

Dopo le ottime impressioni avute dalla Spaceman e dalla Burocracy degustiamo oggi la Jale, una special bitter d’ispirazione anglosassone, brassata con malti Maris Otter, Crystal, Chocolate, Monaco e luppoli Challenger, First Gold, Bramling Cross ed East Kent Golding. All’aspetto è di colore ambrato carico, velato. La schiuma è fine, quasi pannosa, molto persistente e di color ocra. Naso che stupisce (in negativo) per la quasi totale assenza d’aroma; ci sono sentori di lievito, e a fatica avvertiamo un po’ di cereali. Un po’ meglio in bocca, dove troviamo una base di malto biscotto, leggera frutta secca, che vengono subito sopraffatte da un amaro erbaceo e vegetale che tende a coprire un po’ tutto. Mediamente carbonata, è poco morbida in bocca e tende piuttosto ad aggredire il palato con un amaro vegetale; ma c’è poca pulizia nel gusto, anch’esso “sporcato” dai lieviti. E’ secca, lascia un retrogusto che è un naturale proseguimento del percorso intrapreso: amaro, vegetale, intenso. Una birra che purtroppo ci ha stupito negativamente rispetto alle altre due ottime produzioni assaggiate; bottiglia molto poco in forma, poco pulita e quasi priva di aroma, siamo davvero molto lontani da quella “ispirazione” anglosassone che è dichiaratamente l’origine di questa birra. Da riassaggiare e da rivedere. Bottiglia: 33 cl., alc. 5.6%, lotto 1232, scad. 30/03/2012, prezzo 3.50 Euro.

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english summary:
Brewery: Brewfist – Italian ales, Codogno, Lodi, Italy. Style: Special Bitter.
Appearance: cloudy dark amber with a rocky off-white head. Aroma: bare cereal and yeasty smell. Mouthfeel: medium body, medium carbonation, oily texture. Taste: a biscuit and nutty malt backbone is soon taken over by herbal and grassy hops. Taste is yeasty, and not very clean. Bitter herbal hoppy aftertaste. Overall: we really enjoyed “Spaceman” and “Burocracy”, two IPAs brewed by Brewfist we tasted some time ago. We were quite disappointed by this “Jale”; it looks like we got a wrong bottle with a unclean taste and lacking in aroma. We should give it another try, soon. Bottle: 33 cl., 5.6% ABV, batch 1232, BB 30/03/2012, price 3.50 Euro.