Turbinen Sprint Gold

La produzione di birra a Zurigo rischiò di morire nel 1996, con la chiusura del birrificio Hürlimann, l’ultimo rimasto. Ma già l’anno successivo, alcuni volenterosi appassionati danno vita ad un nuovo progetto che prende forma nella periferia industriale della città, vicino ai dismessi edifici della fabbrica di turbine Sulzer-Escher Wyss. Il neonato birrificio viene per l’appunto chiamato Turbinenbräu, guidato dai mastri birrai Adrien Weber & Roland Rüegsegger; i volumi prodotti aumentano rapidamente e nel 2002 avviene il trasloco proprio all’interno della vecchia fabbrica di turbine che nel frattempo era stata sottoposta ad un bel intervento di recupero industriale ed oggi ospita, oltre al birrificio, anche un ristornate (Turbinenhalle) ed una sala concerti. Se vi trovate a Zurigo, fate una visita in Badenerstrasse 571. Questa Sprint Gold è la “best seller” del birrificio, una lager prodotta seguendo l’editto di purezza Tedesco. Molto azzeccata la grafica "retrò" dell'etichetta, birra dorata, limpida, con un cappello di schiuma bianca poco fine, saponosa, che ha buona persistenza. Dal naso, molto scarno, percepiamo solamente qualche leggero sentore di cereali. Una leggerezza che continua anche in bocca, dove troviamo tanta, troppa acqua dove “annega” un leggero gusto di cereali e di crosta di pane. Sin troppo facile da bere, gradevolmente carbonate, vola via in un attimo lasciando un leggero amaro erbaceo e leggermente metallico. Ci sarà capitata un bottiglia poco in forma, ma abbiamo trovato questa lager davvero poco diversa da quelle industriali. Peccato. Formato: 33 cl., alc. 5.2%, scad. 02/2012, prezzo 1.32 Euro.

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english summary:
Brewery: Turbinenbräu, Zurich, Switzerland. Style: lager.
Appearance: clear golden with a frothy lasting white head. Aroma: light cereals. Mouthfeel: light body, medium carbonation, watery texture. Taste: as light as aroma; light bready malt and lots of water. Hints of bitter hops in the finish. Light metallic aftertaste. Overall: a poor lager, indeed, lacking in aroma and taste. Not really different from industrial average products. Bottle: 33 cl., 5.2% ABV, BBE 02/2012, price 1.32 Euro.