Kulmbacher Mönchshof Weihnachts Bier

Produzione natalizia del marchio Mönchshof che, ricordiamo, appartiene dal 1984 al colosso tedesco Kulmbach. Si tratta ovviamente di una märzen di colore oro limpido, con un bel cappello di schiuma bianca, fine e cremosa, di buona persistenza. Aroma davvero molto scarso, quasi assente se non fosse per qualche leggero sentore dolce, di malto, e di burro. Le cose vanno un po’ meglio in bocca, dove alla base di malto biscotto s’affianca un leggero etilico che dovrebbe riscaldare le bevute “invernali”; ma proprio quando sembrava risollevarsi un po’, questa birra di Natale ritorna nella più assoluta mediocrità imbroccando un finale amaro erbaceo e metallico molto poco gradevole. Il retrogusto è amaro, e lascia la bocca un po’ appiccicosa. La carbonazione molto modesta non la rende neppure particolarmente vitale; al gusto manca anche quella pulizia che solitamente contraddistingue la maggior parte delle produzioni tedesche. E’ bevibile, ma molto noiosa. Formato: 50 cl., alc. 5.6%, lotto A1 04119, scad. 06/07/2012, prezzo 0.90 Euro.

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english summary:
Brewery: Kulmbacher Brauerei (Schörghuber), Kulmbach, Bavaria, Germany.
Style: märzen.
Appearance: clear golden color with a frothy white head. Aroma: poor malty, hints of butter. Mouthfeel: medium body, low carbonation, watery texture. Taste: a biscuit malty backbone is warmed up by some alcohol presence. Unfortunately there’s an unpleasant bitter and metallic finish. Short aftertaste, sticky to the palate. Overall: a pretty dull and average märzen, we really didn’t get any Christmans feeling in it. Drinkable, unexciting. Bottle: 50 cl., 5.6% ABV, batch A1 04119, BB. 06/07/2012, price 0.90 Euro.