Box Steam Derail Ale

Apre le porte nel 2004, la Box Steam Brewery, a Chippenham, nel Wiltshire inglese; attualmente ha dodici persone in organico, ed ha di recente traslocato in un edificio più “capiente “ ad Holt, vicino a Bath, per intenderci. In sala c’è il birraio Tom Downes; la produzione è destinata per il 20% all’esportazione, il 30% al mercato inglese mentre la distribuzione locale continua ad assorbire la metà dei volumi prodotti. Una ventina le birre prodotte, secondo Ratebeer, nonostante il sito ufficiale del birrificio, evidentemente poco aggiornato, ne riporti solamente sei. Manca anche questa Derail Ale, nell'elenco; si tratta di un India Pale Ale, secondo quanto riportato in etichetta, dedicata alla figura di Isambard Kingdom Brunel, famosissimo ingeniere inglese vissuto nel 1800 ed autore d'importanti opere come ad esempio il ponte sospeso Clifton a Bristol; in un periodo di forte espansione del traffico ferroviario, fu nominato direttore della Great Western Railway, un fondamentale tracciato che collegava Londra con il versante Ovest dell'Inghilterra e che, nella visione di Brunel, avrebbe garantito ad un cittadino di Londra di viaggiare in treno sino a Bristol ed essere imbarcato su di un transatlantico diretto a New York. Sotto la sua direzione furono costruite importantissime opere architettoniche come ponti e gallerie, e vi rimandiamo a questa pagina se volete approfondire la sua vita. Questa birra è invece "dedicata" all'insuccesso ed alla mancanza di affidabilità che caratterizzava le locomotive a vapore progettate da Brunel per la GWR. Derail Ale, dicevamo: bel colore dorato, leggermente velato; la schiuma è molto modesta, abbastanza fine, cremosa, bianca, persistente. Aroma non certo esplosivo ma tutto sommato elegante, dove troviamo sentori floreali (camomilla ?) assieme ad altri che rimandano agli agrumi. In bocca c'è una bella base di malto biscotto, pulita, seguita da note amaricanti ricche di scorza d'agrumi. Snella e beverina, correttamente carbonata, è secca e lascia il palato ben pulito dopo ogni sorso. Lascia un retrogusto vegetale, amaro, movimentato dal ritorno di scorza d'agrume. Birra molto beverina, pulita e ben fatta, tipicamente "british" nel gusto; aroma un po' sottotono, ma va considerato che la bottiglia in questione era abbastanza prossima alla data di scadenza. Per il resto, una piacevole bevuta. Formato: 50 cl., alc. 5.2%, scad. 07/02/2012, prezzo 3.05 Euro.

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english summary:
Brewery: Box Steam Brewery, Holt, Wiltshire, England. Style: India Pale Ale.
Appearance: slightly hazy golden color with a small creamy white head. Aroma: flowery and citrusy. Moutfeel: light-meidum bodied, medium carbonation, watery texture. Taste: biscuity malt, bitter zesty hops. Very clean and dry, with a zesty and (lemon)grassy bitter aftertaste. Overall: a classic and very enjoyable British IPA. Easily drinkably, clean and tasty. Bottle: 50 cl., 5.2% ABV, BB 07/Feb/2012, price 3.05 Euro.